Хүний биед уураг, нүүрс ус, өөх тос адилхан хэрэгтэй байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийг аль болох олон янз байлгах нь чухал юм. Хэрэв таны гэрийн хийсэн сонголт нь хүнсний ногоо идэхийг хүсэхгүй байвал хүн бүрийн дуртай хуушуураар халхалж үзээрэй. Хэрэв та ийм хурдан хоолыг ер бусын соустай хамт хийвэл энэ нь таны гэр бүлийн хамгийн хүсүүштэй зүйл болох нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 жижиг ногооны чөмөг;
- 2 дунд төмс;
- 1 лууван;
- 1 өндөг;
- 100 гр боловсруулсан бяслаг;
- 0.5 халбага давс;
- 2 аяга гурил;
- хайруулын ургамлын тос;
- газрын хар чинжүү.
- Соусын хувьд:
- 1 баглаа яншуй;
- 1-2 хумс сармис;
- 150 гр цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай найрлагыг нэн даруй бэлтгэ. Хэрэв та ширээн дээр хоол тавьдаг бол нэгдүгээрт хөргөгчнөөс зуух хүртэл нэмэлт дугуйлан огтлох шаардлагагүй, хоёрдугаарт та ирээдүйн бүтээлдээ ямар нэгэн зүйл хийхээ мартахгүй. Өндөг зэрэг зарим хоолыг зуурмагт илүү жигд тараахын тулд өрөөний температурт хүрэх шаардлагатай байдаг. Бусад нь эсрэгээрээ хоол хийхээс өмнө хөлдөөгчид хадгална. Энэ нь боловсруулсан бяслагт хамаатай.
Алхам 2
Цуккини, лууван, төмсийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Ихэнх витаминууд хүнсний ногоонд үлдэхийн тулд арьсыг аль болох нимгэн тайрч ав. Үүнийг хүнсний ногооны таслагчаар хийх нь дээр. Цэвэрлэсний дараа хүнсний ногоог хүйтэн усаар дахин угаана. Болгоомжтой байгаарай - zucchini устай харьцахдаа хальтирдаг.
Алхам 3
Түүхий лууван, төмс, нарийн ширхэгтэй сараалжтай, бүдүүн ширхэгтэй gruc дээр zucchini. Ижил төрлийн витамин, эрдэс бодисыг хадгалахын тулд хуванцар төхөөрөмжийг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хүнсний ногоо металлтай холбоо барихад исэлдэлт үүсэхгүй. Эхлээд zucchini-аас үрийг нь авахыг зөвлөж байна. Хэрэв zucchini залуу бол үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Боловсруулсан бяслагыг гэсгээгүй үрж, процессыг хурдасгах, хялбарчлах.
Алхам 4
Өндөгийг бэлтгэсэн ногоонд хувааж, давс, чинжүү нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгана. Зуурсан гурилыг цагийн зүүний дагуу хутгаж шигшсэн гурилыг аажмаар хутгана. Гурилын чанар маш их ялгаатай байж болох тул тоо хэмжээ нь өөр өөр байж болохыг анхаарна уу. Зуурмагийг давс, халуун ногоо байгаа эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол нэмж хийнэ.
Алхам 5
Хуушуурын хэлбэрийг 1см-ээс ихгүй зузаантай болгоод ердийнх шиг алгад. Эхний талыг шарахдаа галыг бага зэрэг хүчтэй болгож, эргүүлсний дараа багасгаж, зуурсан гурил хийх болно. Бэлэн хуушуурыг цаасан салфетка дээр тавиад шилэнд илүүдэл тостой болно. Энэ үед хоол хийж дуусах боломжтой байсан ч таны хоолыг илүү амттай болгох энгийн бөгөөд амттай соус бэлтгэхэд цаг гарга.
Алхам 6
Соус хийхийн тулд угаасан өвс, хальсалж сармисны хумсыг цавчих. Бүх зүйлийг цөцгий, уналтын хамт холино. Соусын найрлага дахь хэмжээ нь таны үзэмжээр янз бүр байж болно. Та туршилт хийж, цөцгий дээр нэг дусал гич эсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно. Мөн бэлэн эсвэл гар хийцийн майонезаас сүмс хийж үзээрэй.
