Анхилуун цэцгийн зөгийн бал, карамелжуулсан хүрэн сахар, агаартай зуурсан гурилтай шүүслэг гүйлс - эдгээр амттан бэлтгэх ажлыг арын зууханд хойшлуулахгүй байх гурван шалтгаан байна!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 12 ширхэгийн хувьд:
- - 500 гр чангаанз;
- - 2 tbsp. оливын тос;
- - 4 халбага зөгийн бал;
- - 140 гр хүрэн сахар;
- - 140 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 260 гр гурил;
- - 140 гр сүү;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 2 tbsp. хуурай лаванда цэцгийн цэцэг;
- - чимэглэх бүйлсний дэлбээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг бэлтгэхийн тулд өрөөний температурт байх ёстой тул хөргөгчнөөс тосыг урьдчилан авна. Энэ хооронд гүйлсийг угааж, талыг нь хувааж, үрийг нь голоос нь аваад жижиг шоо болгон жижиглэнэ.
Алхам 2
Саванд жижиглэсэн чангаанзыг оливын тос, зөгийн балтай холино. Дунд зэргийн халуунд хийж, чангаанзыг зөөлөн болтол халааж чанаж идээрэй.
Алхам 3
Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, тохиромжтой хэлбэрийг тосоор тосолно (надад 12 тэгш өнцөгт хэлбэртэй).
Алхам 4
Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихрийг хөөсөөр хөөсөрч, өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд дараа нь жигд болтол нь сайтар хөөсөрнө.
Алхам 5
Гурил, жигд нунтаг хольцыг тусад нь саванд шигшинэ. Хуурай ба шингэн орцыг хольж, сүү нэмнэ. Хурдан хумсны. Гүйлс, лаванда цэцгийг нэмж, гараараа зөөлөн холино.
Алхам 6
Бэлтгэсэн хэвний дөрөвний гурвыг зуурмагаар дүүргээд бүйлсний дэлбээ цацаж, зууханд дөрөвний нэг орчим цагийн турш тавина. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь хэвний ирмэгээс бага зэрэг хоцорч, тааламжтай ичих болно.
