Энэхүү жимсний вазелин, зайрмагны амттан нь баярын ширээнд төдийгүй зуны халуун улиралд маш их сэргээгч, хүйтэн хоол хийхэд тохиромжтой байдаг. Ийм амттанг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн гол нь түүнийг бэлтгэх бүх дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.
Cherry Jelly with Mint
Интоорын вазелиныг зайрмагтай болгохын тулд танд 300 мл интоорын шүүс, 2 цайны халбага желатин, ямар ч жигнэмэг 100 грамм, дуртай зайрмагныхаа 200-250 грамм, амталсан элсэн чихэр, цөөн хэдэн гаа навч хэрэгтэй. Интоорын шүүсний 1/3 хэсгийг жижиг саванд хийгээд элсэн чихэр, желатин нэмнэ. Савыг бага дулаанаар хийж, желатиныг байнга хутгаж, хайлмагц үлдсэн жүүсээ юүлнэ. Холимогийг дахин хутгаад хөргөгчинд хадгална.
Жимсний вазелин нь тааламжгүй, хурц үнэрийг авахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэт халааж, халааж болохгүй.
Өндөр шилэн аяганд шингэн вазелиныг гуравны нэгээр нь хийж хөргөгчинд хийж хатууруулахын тулд ёроолд нь бага зэрэг хазайсан байхаар ямар нэгэн тулгуур байрлуулж бэхэлгээ хийнэ. Желли бэлэн болсны дараа дээр нь хоёр хоолны халбагатай зайрмаг хийгээд дараа нь дахин зайрмагаар хучсан буталсан жигнэмэг хийгээд дээрээс нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн интоор, гаа навч тавина.
Жимсний вазелин
Жимсний вазелиныг бэлтгэхийн тулд та элсэн чихэр, зөгийн балтай жимс, жимсгэнээс 200 мл шинэхэн шахсан шүүс, 10 грамм желатин, 200 грамм зайрмаг болон бусад жимс (хан боргоцой, тоор, лийр, алим) бэлтгэх хэрэгтэй. Желатиныг шинэхэн жимсний жүүс дээр нэмээд хагас цагийн турш ууж, хавагнах хэрэгтэй. Үүний дараа үүнийг уурын банн дээр хийж хайлуулна. Хамгийн гол нь хольцыг буцалгаад авчрахгүй бөгөөд желатин бүрэн уусч дуустал байнга хутгана.
Желатиныг жүүсэнд хийх тусам жимсний вазелин тань илүү нягт, бат бөх болох болно - желатины хамгийн их тун 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Дараа нь та хальс, цөм, үрнээс бэлтгэсэн жимсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүлээн вазелин хөгцний ёроолд хийж, хөргөсөн желатины уусмалаар дүүргэнэ. Дүүргэсэн хэвийг хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв хүсвэл вазелиныг хүнсний өнгө хэрэглэж, аль хэдийн хатуурсан доод давхарга дээр хоёр дахь өнгөт давхаргыг асгаж зурж болно. Бэлэн вазелиныг бүрэн хөлдөөсөн бол сайхан тавган дээр тавь. Үүнийг амархан хийхийн тулд хэвийг нь бүлээн усанд дүрээд дараа нь тавгаар хучиж эргүүлээрэй. Жимсийг зайрмагны халбагаар чимэглээд, шоколадны чипс, жимс жимсгэнэ, үлдсэн жимсний ширхэг, эсвэл ташуурдуулж цацаж үйлчил.
