Гэрийн хийсэн улаан лоолийн жүүс амттай, эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг хийхийн тулд гал тогоондоо жүүс шахагч байх шаардлагагүй. Нухашыг ялгахын тулд металл шигшүүр ашиглаж болно. Улаан лоолийн шүүсийг жүүс шахагчгүйгээр хийх хэд хэдэн арга байдаг.
Эхний арга. Хэрэв та шүүсийг өтгөн болгохыг хүсвэл эхлээд улаан лоолийг буцалгаж, дараа нь нарийн шигшүүрээр арчина. Танд бүрэн бүтэн, бүрэн боловсорсон жимс хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг усаар бүрэн дүүргэж, бүрэн бүрхэж, гал дээр байрлуулаад буцалгана. Усыг зайлуулж, улаан лоолийг 0.5-1 цагийн турш байлгаад дахин ус зайлуулна. Саванд ус үлдэх хүртэл хэд хэдэн удаа давтана. Улаан лоолийг үрээд 6 кг-аас 2.5-3 литр өтгөн байгалийн жүүс авна.
Хоёр дахь арга. Хэрэв та шингэний тогтвортой байдлыг илүүд үзвэл улаан лоолийн жүүсийг мах бутлуураар хийнэ. Тэсрэлт, муудсан жимс жимсгэнэ явах болно. Тэднийг зайлж, хатаагаад амтгүй газруудыг таслав. 4-6 зүсмэл болгон хувааж, мах бутлуурын дотор мушгина. Үр массыг металл шигшүүрээр шүүнэ. 6 кг хүнсний ногооны цэвэр жүүсийн гарц 5 литр байна. Дашрамд хэлэхэд, улаан лоолийн түүхий массыг чанасан улаан лоолийнхоос илүү хурдан арчдаг.
Шүүсийг хэрхэн яаж авсангаас үл хамааран энэ жорын дагуу өвлийн улиралд бэлтгэ: жүүсэндээ давс, элсэн чихэр хийж, 15-20 минут буцалгаад уураар боловсруулсан лонхтой эсвэл шилэнд халуунаар хийнэ. 1 литр жүүсний хувьд хагас хоолны халбага давс, халбага сахар авна. Шүүсийг ариутгах шаардлагагүй, хонгил, зоорь эсвэл бусад хүйтэн газар аль хэдийн сайн хадгалагддаг.
