Төмсний кассерол бол маш зөөлөн бөгөөд амттай хоол юм. Болгарын чинжүү нь шинэлэг байдлыг өгдөг бөгөөд хайлсан бяслаг нь сонирхолтой өтгөн амтыг өгдөг. Шинэ салатаар хамгийн сайн үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.5 кг төмс;
- 100 гр боловсруулсан бяслаг;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 125 гр цөцгийн тос;
- 1 хонхны чинжүү;
- 3 өндөг;
- 100 гр цөцгий;
- 1 tbsp гурил;
- dill ногоон;
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальслаарай, сайтар угаана уу. Том төмсийг хоёр хуваа. Дараа нь давсалсан усанд буцалгана. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу - энэ нь чанасан төмс рүү амархан орох ёстой. Ус зайлуулах. Цөцгийн тос нэмээд нухсан төмс хийх хэрэгтэй. Хэрэв холигч байгаа бол бөөгнөрөлгүй үлдэхийн тулд үүнийг хийх нь дээр. Энэ тохиолдолд таваг нь илүү зөөлөн болно. Хэрэв та хүсвэл нухсан төмсийг алгасч болно, чанасан төмсийг жижиг хэрчээд л болоо. Түүхий төмсийг кассерт хийхгүй байх нь дээр. Учир нь зууханд удаан хугацаагаар чанаж иддэг тул бяслаг шатахад хүргэж болзошгүй юм.
Алхам 2
Боловсруулсан бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй үрээд дээр нь хоёр өндөгний хамт бүлээн нухсан төмс дээр нэмнэ. Сайтар холино. Бяслаг бага зэрэг ууссан байх ёстой.
Алхам 3
Болгарын чинжүүг хайчилж ав. Гол болон үрийг нь ав. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Dill ургамал цавчих. Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Болгарын чинжүү, dill-ийг нухсан төмстэй холино. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Хутгах Төмсний массыг хөргөсний дараа үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмээд дахин хутгана.
Алхам 4
Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Үүнийг ургамлын тосоор тосолж, төмсний бяслаг массыг тавь. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад 25 минутын турш жигнэмэг тавина. Бялуу хийж дууссаны дараа кассеролоо зодуулсан өндгөөр үрээд дахин 5 минут буцалгана. Та мөн хоолыг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж болно. Үр дүн нь бяслагны амттай царцдас юм.
Алхам 5
1 tbsp холино. гурил, 1 tbsp. цөцгийн тос. Цөцгий буцалгаж, тасралтгүй хутгаж, цагаан даваан дээр хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Цөцгий соусаа буцалгаад буцалгаад галыг нь унтраа.
Алхам 6
Төмсний бяслагны кассеролыг хэвэндээ хөргөнө. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, ялтсууд дээр тавиад цөцгий соусаар шүршин, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
