Хүнсний ногоотой чихмэл загас бол өдөр тутмын цэс төдийгүй оройн зоог барихад тохиромжтой, тансаг, тансаг хоол юм. Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн боловч загас нь амттай, анхилуун үнэртэй болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэхэн tarragon (гурван салбар);
- - том загас (нэг хэсэг);
- - оливын тос;
- - том сонгино (нэг толгой);
- - булан навч, давс;
- - хар чинжүү, вандуй;
- - том улаан лооль (хоёр ширхэг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны гулуузыг сайтар цэвэрлээд гэдсийг уртааш нь тайрч, гэдсийг нь цэвэрлээд дараа нь зайлна. Загасны толгойг хэвээр нь үлдээгээрэй. Загасны дотор ба гадна талыг давсаар үрнэ.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, улаан лоолийг зайлж, дунд зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Лаврын навч, чинжүү, эстрагон мөчрийг хулд загасны гэдсэнд хий. Жижиглэсэн улаан лооль, сонгиноо тэнд тавь.
Алхам 3
Ажлынхаа гадаргуу дээр хангалттай хүнсний хальсан цаас түрхээд, нэг удаа нугалаад дээрээс нь чихмэл хулд загас тавина. Загасыг чидун жимсний тосоор цацаж, газрын чинжүүтэй цацна. Хөнгөн цагаан тугалган цаасны ирмэгийг сайтар боогоод, сайтар халаасан зууханд дөчин минутын турш загасыг ногооны дүүргэгчтэй байлгана.
