Хүнсний ногооны байцаа ороомог нь маш амттай, эрүүл хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш болно. Жишээлбэл, бага зэрэг чанасан цагаан будаа, ногоон эсвэл боловсорсон улаан лоолийг нэмж дүүргэж туршиж болно. Эдгээр байцаа өнхрүүлгийг улаан лоолийн соус эсвэл цөцгийтэй хамт өгөхийг зөвлөж байна.
Орц:
- Цагаан байцаа 1 том толгой;
- 2 лууван;
- селөдерей ба яншуй - тус бүр 1 баглаа;
- 5 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг;
- 2 Болгарын чинжүү;
- 3 сармис хумс;
- lavrushka - 3 навч;
- 2-3 хоолны халбаган наранцэцгийн тос (үнэргүй байх нь дээр);
- газрын хар чинжүү, давс.
Бэлтгэл:
- Эхний алхам бол байцаа навч бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та байцаа толгой нь чөлөөтэй багтах боломжтой нэлээд том сав авч, гал дээр тавьж, өмнө нь усаар дүүргэсэн (ойролцоогоор хагас).
- Ус буцалж байх үед байцаа бэлтгэ. Хуурайшсан, муудсан навчийг аваад толгойг нь урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь та хожуулыг хурц хутгаар таслах хэрэгтэй.
- Ус буцалгасны дараа та байцаа дүрнэ. Хүнсний ногоо тэнд 3-5 минутын турш байх ёстой. Үүний дараа байцаа толгойг зайлуулж, навч болгон задлах ёстой.
- Дараа нь бөглөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд лууваныг угааж, хальслаарай. Энэ нь солонгос луувангийн хутгуураар жижиглэсэн тул та ногоогоо хурц хутгаар тууз болгон хувааж болно.
- Болгарын чинжүүг сайн угаана. Төмсөг, хөлний шөрмөсийг түүнээс салгасан. Дараа нь хүнсний ногоог маш жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
- Сармисын хумсыг хальсалж, угааж, татдаг. Үүнийг хийхийн тулд та сармис дарагч ашиглаж болно, эсвэл хурц хутгаар сармисаа маш нарийн хэрчиж болно. Ногоон ногоог угааж жижиглэх хэрэгтэй.
- Бага зэрэг наранцэцгийн тос асгасны дараа хайруулын тавгаа халаасан зууханд хийнэ. Дулаан болсны дараа дүүргэхээр бэлтгэсэн ногоог хайруулын тавган дээр асгаж, бүрэн бэлэн болтол бага дулаанаар жигнэнэ. Түүнчлэн, хүнсний ногоо руу бага зэрэг ус хийнэ, лаврушка, давс нэмнэ.
- Дууссан, хөргөсөн дүүргэлт нь байцаа өнхрөх хэлбэртэй байцаа навчаар ороосон байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг хангалттай гүн гүнзгий саванд хийж, доод хэсэгт нь бага зэрэг ургамлын тос асгах хэрэгтэй. Дараа нь тэнд ус асгаж, байцаа өнхрүүлэн бага зэрэг бүрхэж, улаан лоолийн зуурмаг, халуун ногоо нэмнэ. Байцааны ороомог бага гал дээр 40-50 минут буцалгана.
