Тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг эсвэл Ортодокс мацаг барьдаг хүмүүс цэсийн нэг хэвийн байдлаас болж зовдог. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ мацаг барих үеэр хэрэглэж болох маш олон амттай, сонирхолтой хоол байдаг бөгөөд жингээ хасч байгаа хүмүүст ийм хоолны талаар мэдэх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - байцаа - 1 толгой байцаа;
- - Сагаган гурилан бүтээгдэхүүн - 150 гр;
- - ургамлын тос - 200 гр;
- - талхны үйрмэг - 50 гр;
- - хатаасан мөөг - 25 гр;
- - сонгино - 50 гр;
- - гурил - 1 халбага;
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
"Хамтдаа турах" туранхай байцаатай ороомог бэлтгэхийн тулд эхний алхам бол байцаа бэлтгэх явдал юм. Байцааны толгойг аваад сайтар угааж, муу, удаан навч, ямар ч шороог зайлуулна. Том саванд ус хийнэ, буцалгана. Гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч ирмэгц давстай ус нэмээд байцаа тэнд 15-20 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам байцаа гаргаж аваад коланд хийж шингэнээ гадагшлуулна. Дараа нь гараа шатаахгүйн тулд маш болгоомжтой байцаа толгойг тус тусад нь навч болгон задлаарай.
Алхам 2
Сагаган буцалгана, үүнийг хөргөнө. Ургамлын тос, амтлагчаа өөрийн амтанд нэмнэ. Дараа нь байцаа навч дээр Сагаган будаа хийж, байцаа өнхрүүлж, утсаар уя. Одоо байцаа өнхрүүлээд талхны үйрмэгээр хийгээд өнхрүүлээд ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хоёр талыг нь хуурна. Хэрэв та ямар нэгэн шалтгаанаар шарсан хоол иддэггүй бол та талхны үйрмэг ашиглан алгасч болно. Хоолоо гүн гүнзгий саванд хийж, 10-15 минутын турш ус нэмнэ.
Алхам 3
Байцааны ороомог бэлэн боллоо. Одоо соусаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг 3-4 цаг байлгаад дараа нь давстай усанд буцалгана. Сонгиноо хальслаад нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд гурилтай хамт хуурна. Мөөгний шөл, мөөгийг өөрсдөө, жижиглэсэн, амтлагчаа хайруулын тавган дээр нэмнэ. Энэ хольцыг буцалгана, чи хий унтрааж болно. Энэ бол бэлэн боллоо. Үйлчилж эхлэхээс өмнө байцаа өнхрүүлээд утсыг хайчилж, дээр нь мөөгний соус асгаад идэж болно.
