Байцааны ороомог нь Туркийн хоолны уламжлалд анх гарч ирсэн бөгөөд дараа нь Украйн, Беларусь, Литвийн хоолонд түгээмэл болсон. Гэрийн эзэгтэй бүр уламжлалт байцаатай ороомгийн жорыг мэддэг боловч байцаа навчаар ороосон махыг анхны "үслэг цув" -ны доор чанаж идэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэ байцаа (1 дунд байцаа толгой);
- - татсан мах (130 гр);
- –Будаа (40 гр);
- - сонгины хагас толгой;
- - Лууван (1 ширхэг);
- - Улаан лооль (2 ширхэг.);
- -сармис;
- - Орегано (2 гр);
- - бяслаг (130 гр);
- - давс;
- - чидун тос (0.5 tbsp);
- Майонез (35 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаа ав, байцаа толгойг сайтар шалгаж үзээрэй. Хуурайшсан, гэмтсэн навчийг аваад дараа нь байцаагаа богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ хоолыг хийсний дараа байцаа навчийг салгах нь танд илүү хялбар болно.
Алхам 2
Сонгино, луувангаа хэрчиж, будаагаа удаан гал дээр чанаж болгоно. Хөргөсөн найрлагыг татсан мах, давстай холино. Та чихмэл байцаа дүүргэж өгөх нэгэн төрлийн масстай байх ёстой.
Алхам 3
"Үслэг цув" -ыг тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та бяслаг үрж, улаан лоолийг нилээд цавчих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь сармис, майонез, орегано нэмнэ. Танд саад бол. "Үслэг цув" нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой бөгөөд ингэснээр та жигд хуудсан дээр массыг тараахад илүү тохиромжтой болно.
Алхам 4
Байцааны навчийг аваад хайчлах самбар дээр тэгшлээрэй. Татсан махыг хуудасны ирмэг дээр тавиад нэг удаа боож, дараа нь талыг нь хаа. Дараа нь татсан махаа байцаа навч дээр дахин өнхрүүлээрэй. Бялууг тавган дээр тос түрхээд байцаа өнхрүүлээд байцаа навчны ирмэг нь доод талдаа байхаар байрлуулна. Тиймээс чихмэл байцаа хоол хийхдээ нурж унахгүй.
Алхам 5
Дээрээс нь "үслэг цув" -ыг жигд асгаад зууханд хийнэ. Махны тааламжтай үнэрийг мэдрэхдээ аяга тавгаа гаргаж болно.
