Улаан лоолийн кокосын соустай тахианы буланг хагас цагийн турш чанаж болгосон. Улаан лооль-кокосын соус нь энгийн тахианы маханд өвөрмөц амт өгдөг. Та гахайн мах эсвэл үхрийн махыг ижил сүмсээр хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 ширхэг. тахианы булан;
- - 2 улаан лооль;
- - 200 мл кокосын сүү;
- - 3 хумс сармис;
- - 2 халбага элсэн чихэр;
- - нунтагласан кориандрын 1/2 халбага;
- - чинжүү, давсны холимог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийн арьсыг хайчилж, дээр нь буцалсан ус асгаж, дараа нь арьсыг арилгана. Улаан лоолийн целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг хальсалж, хурц хутгаар нилээд цавчих. Эхлээд тахианы буланг зайлж, дараа нь хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
2 хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад жижиглэсэн улаан лоолийг сармистай нэмээд 2-3 минут хуурна. Дараа нь амт нь давс, элсэн чихэр, чинжүү хольц нэмнэ. Кокосын сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ, хутгаад дахин 2-3 минутын турш хамт хооллоорой.
Алхам 3
Тахианы махны буланг соустай хайруулын тавган дээр хийж хутгана, таглана. Махыг бэлэн болтол 20 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хооллоорой. Үүний дараа амсаж үзээрэй, хэрэв давс хангалтгүй байвал давс нэмээд та өөрийн амтлагчаа нэмж болно, зүгээр л соусын улаан лооль-кокосын амтыг тасалдуулж болохгүй.
Алхам 4
Улаан лоолийн кокосын соустай бэлэн тахианы буланг тавган дээр тавиад дээрээс нь наргил модоор цацаж, килантро эсвэл яншуйны шинэ мөчрөөр чимэглээрэй. Халуун үйлчил. Чанасан цагаан будаа, төмс, буурцаг нь тахианы хачир болоход тохиромжтой.
