Кокосын сүүтэй тахиа маш их хоолны дуршилтай болдог. Мах нь шүүслэг, зөөлөн болдог. Энэ хоол нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан 400 гр;
- - урт вермикелли 250 гр;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - лууван 2 ширхэг;
- - чидун жимсний тос 3 tbsp. халбага;
- - жижиглэсэн ногоон 1 tbsp. халбага;
- Шатахууны хувьд:
- - 100 мл ус;
- - кокосын сүү 200 мл;
- - мөөгний шөл 200 мл;
- - Зүүн халуун ногоо 2 tbsp. халбага;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг угааж, цаасан алчуураар хатааж, нимгэн тууз болгон хуваа. Сонгино, лууваныг хальслаад угаагаарай. Сонгиноыг нимгэн, лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Ус, кокосын сүү, мөөгний шөлийг нэгтгэнэ. Дорнын халуун ногоо, 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага давс. Сайтар холино.
Алхам 3
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Үүн дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл тахиагаа хуурна. Махаа тусдаа таваг руу шилжүүлээрэй. Үүнтэй ижил тосонд сонгино, луувангаа бага дулаанаар 5-6 минут хуурна.
Алхам 4
Шарсан махны хайруулын тавган дээр тавь. Топ гоймонтой. Бэлтгэсэн соусаа хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. 3-4 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тагийг нь таглаад унтраасан зуухаа 15-20 минут байлгана. Тахианы махыг гоймонтой хамт үйлчилж, ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээрэй.
