Тахианы мах - хоолны дэглэмийн мах, хөх нь ялангуяа ашигтай байдаг. Хөхний филе нь хамгийн бага холестерол, их хэмжээний уураг, өөх тос багатай, асар их хэмжээний витамин агуулдаг. Гайхамшигтай амттай хоолыг эрүүл хоолонд маш их хэрэгтэй махнаас гаргаж авдаг. Тэдгээрийн нэг нь бяслаг, улаан лооль бүхий тахианы булан юм. Энэ бол гайхалтай амттай, шүүслэг, зөөлөн, эрүүл хоол юм. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй тул түргэн хоол гэж нэрлэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тахианы булан;
- - 3-4 шинэ улаан лооль;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - 2-3 сонгино;
- - 2-3 хоолны халбаган дунд өөхний майонезаас;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - тахианы халуун ногоо,
- - 1 халбага ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Тахианы махны буланг угаана. Урт нь наймаас ес см, өргөн нь 5-6 см, нэг см орчим зузаантай жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Майонезаас аяганд халуун ногоо, давс, чинжүүтэй холино. Майонезаас болон халуун ногооны хольцыг тахианы булангийн бүх тал дээр тараана. Арваас арван таван минутын турш даршилж, булангийн орцыг үлдээгээрэй. Энэ хоолны бусад орцуудыг бэлтгэхэд танаас шаардагдана.
Алхам 2
Улаан лоолийг угааж, сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа. Улаан лооль, сонгино нь цагиргийг жижиг болгохын тулд дунд зэргийн хэмжээтэй байх ёстой. Хүнсний процессор дээр бяслаг үрж үрж нунтаглана.
Алхам 3
Ургамлын тосоор тосолсон таваг бэлтгэж, тахианы булангийн хэсгүүдийг тавь. Булангийн дээр сонгины зүсмэлүүдийг байрлуулж, хоёрдахь давхаргад улаан лоолийн цагираг байрлуулна. Улаан лоолийн давхарга дээр майонезаас нимгэн түрхэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 4
Тахианы махны булангийн жигнэмэгийн зууханд 30-40 минутын турш тавина. Бяслаг, улаан лооль бүхий тахианы булангийн бие даасан хоолоор үйлчил. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоо, будаа гэх мэт хачиртай хослуулж болно.
