Гөлгөр царцсан мөстөлт нь хамгийн төвөгтэй бялуу дээр сүр жавхланг нэмж өгдөг. Энэ нь цагаан, хүрэн, өнгөт, шоколад, нимбэг, элсэн чихэр зэргээс үл хамааран цэвэрхэн, наалдсан байх боломжтой. Бялууг пааланжуулж сурахад хялбар байдаг - цөөн хэдэн зөвлөмжийг анхаарч, дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- бялуу;
- бүрхүүл;
- нарийн боовны хусуур;
- урт хусуур.
- Шоколадны паалан
- 1/4 аяга хайлсан цөцгийн тос
- 1/2 аяга элсэн чихэргүй какао нунтаг
- 1/3 аяга сүү эсвэл цөцгий
- 1 tsp ванилийн мөн чанар;
- 1/4 tsp давс;
- 3 аяга нунтаг элсэн чихэр.
- Цагаан бүрхүүл
- 250 грамм давсгүй цөцгийн тос;
- 1 аяга ургамлын тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- 6 tbsp сүү;
- 7 аяга элсэн чихэр
- 1 дусал цэнхэр хүнсний өнгө
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг шиллэгт хийж эхлэхээс өмнө үйрмэгийг нь гадаргуу ба ирмэгээс нь силикон сойзоор арилгаж, хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
Алхам 2
Бялуу эсвэл тусгай тавиурт зориулж таваг гаргаж ирмэгийг нь дараа нь угааж, гоёмсог дусалгүй үлдээхгүйн тулд жигд цаасаар боож тавь.
Алхам 3
Зарим хүмүүс бялууг дээрээс доош мөстлөөр хучих нь логик бөгөөд тохиромжтой гэж боддог. Энэ нь худлаа. Нарийн боовны хусуур авч, эхлээд хүйтэн жавараа бялууныхаа хажуу талд, доороос дээш нь түрхэнэ. Хажуу талыг нь "битүүмжлэх "ийн тулд эхлээд нимгэн бүрхүүлтэй паалан түрхэж, цаашлаад үйрмэг нь төгс төгөлдөр болохоос сэргийлээрэй. Бялууг хөргөгчинд 10-15 минут байлгана.
Алхам 4
Бялууг хөргөгчнөөс аваад дээрээс нь мөстлөгийг бүр зузаан давхаргаар түрхээд урт хусуураар гадаргууг зөөлөн тэгшлээрэй.
Алхам 5
Бялуу боовны хусуур ашиглан бялууныхаа хажуу талуудад мөстөлтийн зузаан давхаргыг түрхээд урт хусуур аваад мөстлөгийн эсрэг дарж бялуугаа тойрон эргэлдээрэй. Хажуу ба дээд мөстөлтийн үеийг хусуураар жигд болгоод шүршигч савтай бялуу дээр бага зэрэг ус цацаж, үлдсэн жигд бус байдлыг хусуураар тэгшлээрэй.
Алхам 6
Шоколадны хяруу Том аяга, холигчоор хайлсан цөцгийн тос, какао нунтаг зэргийг бага хурдтай холино. Элсэн чихэрээ аажмаар нэмээд бүлээн сүү эсвэл цөцгий нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Холимог гөлгөр бол ванилийн эссэнц, давс нэмнэ. Та пааландаа зарим үнэрт согтууруулах ундаа (ликёр, коньяк, ром) нэмж болно.
Алхам 7
Цагаан хяруу Цөцгийн тос, ванилийн ханд, ургамлын тосыг саванд хийнэ. Холигчийг бага хэмжээгээр асаагаад хольж хутгаад нэг стакан нунтаг сахар, нэг халбага сүү нэмнэ. Араагаа солихгүйгээр сайтар холино. Өөр нэг аяга нунтаг, халбага сүү нэмнэ. Дахин холино. Сүү, нунтаг дуусах хүртэл давтан хий. Хоолны будгийн дуслыг нэмж, дунджаар нэг минутын турш цохино. Цэнхэр будаг нь төгс цагаан паалангийн нууц бөгөөд цөцгийн шар өнгийг саармагжуулах ёстой хүн юм.
