Squid бол ашигтай амин хүчил, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг өндөр тэжээллэг далайн хоол юм. Кальмарын мах нь маш их уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь биед амархан шингэдэг. Тиймээс сүүлийн жилүүдэд энэхүү амттангаар хийсэн хоол улам бүр түгээмэл болж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Энэхүү далайн хоолыг төрөл бүрийн салат, шөл, зууш бэлтгэхэд ашигладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөлдөөсөн далайн амьтан - 500 гр;
- - zucchini - 1 ширхэг;
- - сонгино - 2/3 ширхэг;
- - улаан лоолийн жан - 1 tbsp. л.;
- - ногоон (яншуй, dill);
- - сармис - 1 хумс;
- - давс;
- - амтлах өөр өөр халуун ногоо;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та сонгиныг ашиглахад бэлтгэх хэрэгтэй: хальсыг нь авч, хагас цагираг болгон хувааж ав. Хагас бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2
Арьстай залуу zucchini-ийг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой, гэхдээ хэт их цавчихгүй. Сонгино, zucchini хольж, чанаж болгосон хүртэл хоол. Энэ үе шатанд та давс, дуртай халуун ногоо нэмж болно.
Алхам 3
Сармис, өвсийг нилээд цавчих, бүгдийг нь хайруулын тавган дээр сайтар хутгана.
Алхам 4
Гол бүтээгдэхүүн болох далайн амьтантай харьцъя. Энэ нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдах ёстой (тууз, шоо), бүгд таны амтаас хамаарна. Одоо та далайн амьтан махыг бусад найрлагатай хамт хайруулын тавган дээр илгээж болно. Агуулгыг буцалгана. 5 минут орчим болсны дараа далайн амьтан бүрэн цагаан болсны дараа тогоог гал дээрээс ав.
