Чихмэл далайн амьтан хоол хийх олон арга байдаг. Энэ жор нь жишээлбэл, баярын дараа хөргөгчинд зарим будаа, мөөг үлдээсэн гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Энэхүү жороор бэлтгэсэн далайн амьтан нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг дүүргэлттэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кальмарын хувьд:
- - далайн амьтны 3 сэг;
- - 250 гр шампиньон;
- - 0.5 аяга чанасан цагаан будаа;
- - 1 компьютер. сонгино;
- - 1, 5-р зүйл. л. цөцгий (бага өөх тос);
- - 1, 5-р зүйл. л. зөөлөн боловсруулсан бяслаг;
- - шинэ dill;
- - 50 гр хатуу сараалжтай бяслаг;
- - 2 хумс сармис;
- - наран цэцгийн тос;
- - давс;
- - чинжүү.
- Соусын хувьд:
- - 2 tbsp. л. цөцгий (бага өөх тос);
- - 2 tbsp. л. майонезаас;
- - 2 tbsp. л. гурил;
- - сармис чинжүү;
- - давс;
- - халуун ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарыг хүйтэн усаар сайтар угааж, арьсны дээд хэсгийг хуулаад, чихийг нь тайрч, бүх дотор талыг нь арилгаж, нил ягаан нимгэн ирмэгийг арилгана.
Алхам 2
Сонгино хэрчиж, мөөгийг чанаж болгосон бол хэрчсэн мөөгтэй хамт хуурна. Бага зэрэг хөргөнө, будаа нэмээд урьдчилан чанаж, жижиглэсэн dill-тай холино. Татсан махыг жүүс болгохын тулд цөцгий болон боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 3
Үр дунгийн холимогоор дүүргэж, ирмэгийг нь шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй.
Алхам 4
Sauce хийхийн тулд дээр дурдсан бүх найрлагыг бага өөх тос kefir тууштай болгоход хангалттай.
Алхам 5
Буталсан сармисаа хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосонд хуураад ав. Чихмэл далайн амьтдыг гурилаар хийж, сармисны тосонд 2 минутын турш өндөр гал дээр шарна.
Алхам 6
Бэлтгэсэн соустай хамт шарсан далайн амьтан хийнэ, дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Зуухыг хамгийн дээд температурт халаагаад, хайруулын тавган дээр хамгийн ихдээ таван минутын турш явуулна. Шүүслэг дүүргэлт бүхий зөөлөн, зөөлөн далайн амьтан бэлэн боллоо!
