Бага наснаасаа өөр жор.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөг;
- - 100 мл + 2 хоолны халбаганууд сүү;
- - 150 мл ус;
- - хутганы үзүүрт ваниллин;
- - 12 tbsp. Сахар;
- - 2 tsp мөөгөнцрийн;
- - 100 гр + 2 хоолны халбаганууд цөцгийн тос;
- - 500 гр + 4 халбага гурил / с;
- - 0.5 tsp давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг сүү, усны бүлээн холимогт (100 мл) уусгана. Энэ хольцыг ваниллин, давс, 2 хоолны халбагын хамт холигчоор цохино. Сахар. 500 гр гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг алчуураар хучиж, 3-4 цагийн турш дулаан газарт тавиад цаг тутамд бутлана.
Алхам 2
Бид зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваадаг тул бидэнтэй ажиллахад илүү тохиромжтой байдаг. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу (та богино долгионы зуух ашиглаж болно). Хэсэг бүрийг өнхрүүлэн зуурсан гурилын гуравны хоёрыг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. Тосолсон хэсгийг элсэн чихэрээр цацаж, тосгүй гуравны нэгээр хучна. Дараа нь алдсан хэсгийг нь хучих хэрэгтэй.
Алхам 3
Бид тэгш өнцөгтийг авсан бөгөөд талыг нь тосоор тосолж, элсэн чихэр цацаж, дараа нь тосгүй хэсгийг хучна. Бид бэлдэцийг хөргөгчинд 15 минутын турш зайлуулж, дараа нь дахин давхаргад хийж, 2 ба 3-р алхамыг давтана.
Алхам 4
Шүршихийн тулд 2 хоолны халбагыг үйрмэг болгон нунтаглана. цөцгийн тос, 2 tbsp. элсэн чихэр, 4 халбага гурил.
Алхам 5
Ажлын хэсгийг дахин давхаргад хийж, 9 хэсэгт хуваана. Бид хэсэг бүрийг "дугтуй" -аар нугалж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавина. Алчуураар хучиж 1, 5 цаг байлгана.
Алхам 6
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Зуухны ёроолд халуун устай галд тэсвэртэй хоол хийх хэрэгтэй: ингэснээр мөөгөнцрийн нарийн боов илүү зөөлөн, зөөлөн болно. Үлдсэн сүүтэй тохирсон боовыг тос түрхээд, үйрмэгээр нь цацаж, зууханд 10 минутын турш явуулна. Тодорхой хугацааны дараа температурыг 170 градус хүртэл бууруулж, зуухыг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цайгаа сайхан идээрэй!
