Гэрийн цайгаар хийсэн амттан (бялуу, ороомог, нарийн боов, ороомог эсвэл цөцгий сагс) нь худалдан авсан амттангаас хамаагүй амттай байдаг. Тэд илүү эмзэг, баян, сайхан үнэртэй боловч гадаад төрх нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш юм. Энэхүү мэдэгдэл нь "Лакомка" хэмээх чихэрлэг, маш амттай бялуунд хамаатай бөгөөд зуурсан гурилын хоёр хагасаас бүрдэх ба цөцгийтэй хамт хучиж, шаржигнуур үйрмэгээр өнхрүүлдэг. Цайнд ийм амттан хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та байшингийнхаа ойролцоох ердийн дэлгүүрээс хоол хүнс худалдаж авах эсвэл хэмнэлттэй гэрийн эзнээс гал тогооны өрөөнөөс олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- - 1 багц (180 гр) цөцгийн тос (та маргаринаар сольж болохгүй);
- - 4-5 халбага элсэн чихэр;
- - 3 түүхий өндөг;
- - 9% -ийн цагаан цуутай устгасан 1 цайны халбага сода;
- - 2, 5 аяга гурил;
- - 1 шил элсэн чихэр (цөцгийн хувьд);
- - 500 мл цөцгий (цөцгийн хувьд).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүрхүүлийг бутлахаас болгоомжилж өндөгийг аяганд хуваа. Энд 5 хоолны халбага элсэн чихэр хийнэ, арай бага (3 эсвэл 4). Гол чихэрлэг нь зуурахдаа зуурсан гуриланд нэмсэн өтгөрүүлсэн сүүгээр өгөх болно.
Алхам 2
Гүн савны агууламжийг холигчоор хутгаад сэвсгэр, бага зэрэг өтгөн масс үүсгэнэ. Дараа нь лаазнаас өтгөрүүлсэн сүү, бичил долгионы зууханд хайлуулсан цөцгийн тосыг өндөг-чихрийн холимогт хийнэ (хэт халуун биш байх ёстой).
Алхам 3
Хоолны массыг холино, гэхдээ холигчоор биш харин ердийн халбага эсвэл сэрээтэй холино. Дараа нь шигшсэн гурилаа жижиг хэсгүүд дээр нэмээд цуутай ундаан сода нэмэхийг мартахгүй. Үүний үр дүнд бүх гурил холилдоход өтгөрүүлсэн цөцгийг санагдуулам, өтгөн биш зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
Алхам 4
Жижиг жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа асгаж, бүх гадаргуу дээр зөөлөн тэгшлээрэй. 170 градусын температурт 20 минутын турш зууханд нимгэн царцдасыг жигнэх хэрэгтэй. Шарах шүүгээгээ зуухнаас аваад модон шорлогоор бялууны бэлэн байдлыг шалгана уу.
Алхам 5
Бялууг халуун хэвээр байхад ижил хэмжээтэй аягануудыг стек эсвэл нарийн шилэнд шахаж хөргөнө. Үлдсэн хэсгүүдийг сараалжтай эсвэл хуруугаараа зуурч үйрмэг болгоно.
Алхам 6
Цөцгий бэлтгэ: цөцгийг элсэн чихэрээр зодоод 5 минут байлгана. Бүх элсэн чихрийн үр тариа бүрэн уусч байх ёстой.
Алхам 7
Хоёр аягыг цөцгий дээр дүрээд бүрэн бүрхсэн байхаар нь хооронд нь наагаад дараа нь амтат үйрмэгээр орооно. Бүх аягануудтай ижил зүйлийг хийж, амттай бялуу хийж тавган дээр нямбай тавина.
