Цөцгий болон бусад цөөн хэдэн орц найрлагыг ашиглан хамгийн нарийн амтат ороомог, хүйтэн амттан, эсвэл бүр вазелин хийхэд ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Роллуудын хувьд:
- - шинэ талх
- - 500 гр цөцгий
- - 3 tbsp. л. зөгийн бал
- - 1 tbsp. л. Сахар
- - 70 гр гүзээлзгэнэ саатал эсвэл бусад хадгалалт.
- Хүйтэн амттангийн хувьд:
- - 200 гр цөцгий
- - 200 гр гэрийн бяслаг
- - 200 гр шинэхэн жимс
- - амт нь элсэн чихэр
- Вазелин нь:
- - 500 мл цөцгий
- - 1 tbsp. Сахар
- - 2 хайрцаг желатин (тус бүр 20 гр)
- - ваниллин
- - таны сонгосон жимс, жимсгэнэ
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгий ороомог хоол хийх
Шинэхэн талх авч, ирмэгийг нь тайрч, зүсмэл болгон хуваа. Зүсмэл бүрийг бутлана эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана. Талхыг саванд хийнэ. Тусдаа саванд зөгийн балыг 100 мл устай хольж, энэ уусмалыг талханд хийнэ, бага зэрэг холино. Талхыг цэвэр ширээн дээр тавиад нийлээд нэг давхаргад хийж бага зэрэг хатаана. Тусдаа саванд цөцгий, элсэн чихрээ хольж зуураад талхны зуурсан гурилан дээрээ цөцгий түрхээд дээрээс нь чанамал эсвэл чанамал түрхээд зуурсан гурилаа өнхрүүлээд өнхрүүлэн хуваагаад амттан ашиглахад бэлэн болно.
Алхам 2
Хүйтэн амттан хийх
Энэхүү амттангийн бүх найрлагыг эхлээд хөргөсөн байх ёстой. Цөцгий 3 тэнцүү хэсэг, гэрийн бяслаг 2 хэсэгт хуваана. Цөцгийн нэг хэсгийг элсэн чихэрээр ташуурдаж, цөцгийн хоёр дахь хэсгийг зуслангийн бяслагны нэг хэсэг, бага зэрэг элсэн чихэрээр цөцгийрүүлж, цөцгийн гуравны нэгийг гэрийн бяслаг, угаасан жимсээр цохино. Нүдний шил, шил аваад доод талдаа жимстэй, дараа нь аарц-цөцгий, дараа нь зүгээр л цөцгий давхарга тавь. Амттаныг самар эсвэл шоколадаар цацаж, эсвэл жимсээр чимэглээрэй. Сонголтоор та үүнийг хэсэг хугацаанд хүйтэнд хийж болно. Хүйтэн цөцгий амттан бэлэн боллоо!
Алхам 3
Цөцгий вазелиныг хоол хийх
Желатиныг хүйтэн усанд 30 минутын турш байлгана. Желатин дэвтэж байх үед жимсийг нь ялгаж, зайлж цэвэрлээд хэвэнд нь хийнэ. Желатиныг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө. Желатиныг хөргөж байх үед цөцгий элсэн чихэр, ваниллинаар хөөсөөр хутгана. Цөцгий, желатинаа сайтар хольж хутгаад энэ холимогоо жимсэн дээрээ асгаад хөргөгчинд хадгална. Хоолны амттан хатуурвал үйлчлэх боломжтой. Цөцгийтэй вазелиныг бэлтгэх хугацаа 2-оос ихгүй хугацаа шаардагдана.
