Амттан бол ихэвчлэн үндсэн хоолны төгсгөлд өгдөг амттай чихэрлэг хоол юм. Энэ үгийг франц хэлнээс зээлсэн: "desservir", шууд утгаараа хүснэгтийг цэвэрлэх гэсэн үг юм. Амттанд бялуу, бялуу, зайрмаг, жигнэмэг, нарийн боов, шоколад, жимс, чихэр гэх мэт орно. Зуухны ард удаан зогсож амждаггүй хүмүүст зориулж амттай амттан хийх зарим хурдан жорыг санал болгож байна, мөн худалдан авсан амтат хоол нь аль хэдийн уйтгартай болжээ.
Зуурмаг дээр лийрийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амтат түргэн амттангийн маш энгийн хувилбар. Энэ нь зууханд шатаасан бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцсэн лийр хайрлагчдын сонирхлыг татах болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 600 гр гурил;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 100 мл цагаан дарс;
- 6 лийр;
- өндөгний шар;
- 1 халбага шанцай.
Гурилыг цөцгийн тосоор хольж, өндөгний шар, дарс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурилаа тарааж, 6 квадрат болгон хуваа.
Боловсорсон лийрийг хальсалж, шанцай, элсэн чихэрээр цацаж, зуурсан гурилаар боож, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Дунд зэргийн температурт 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Prunes-ийг сүүнд хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Prunes-ийн ашиг тус, исгэлэн амттай тансаг амт нь дэлхийн өнцөг булан бүрт алдартай болсон. Бид prunes-ээр хийсэн энгийн боловч эрүүл амттан хийх жорыг санал болгож байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 250 мл сүү;
- 10 ширхэг. prunes;
- 1 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Prunes-ийг зайлж, буцалж буй сүүгээр хучиж, нэг цагийн турш байлгана. Дараа нь prunes дээр элсэн чихэр нэмээд холино, 15 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Яаралтай үйлчил.
Lingonberry-тай шатаасан алимыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Үүнтэй адил эрүүл амттан. Алим, лингонберрийн хослол нь таныг болон танай гэр бүлийг хайхрамжгүй орхихгүй. Өмнөх амттантай адил үүнийг зууханд хийх хэрэгтэй.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 3 алим;
- 50 гр lingonberries;
- 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- 1 tbsp. халбага нунтаг элсэн чихэр.
Бүх алимнаас цөмийг авч, элсэн чихэр хольсон lingonberries-ийг хотгорт байрлуул. 15 минутын турш жигнэх (зуухаа урьдчилан халаа). Бэлэн болсон амттан дээрээ элсэн чихэр цацна.
