Хэрэв зочид 50 минутын дараа ирвэл танд цайгаар үйлчлэх зүйл байхгүй бол энэ удаад гайхалтай амттан жигнэхэд хангалттай байх болно.
Юуны өмнө зуухаа асаагаад 190 ° C хүртэл халаана. Энэ үед та аарцны дүүргэлт хийх болно. Түүнд хэрэгтэй зүйл энд байна:
- Нэг төрлийн гэрийн бяслаг 360 гр;
- 2 tbsp. л. ямар ч өөхний агууламжтай цөцгий;
- 3 tbsp. л. Сахар.
Эдгээр бүх найрлагыг гурван минутын дотор хутгагч эсвэл холигч ашиглан холино.
Одоо та жигнэмэг зуурмаг хийх хэрэгтэй. Авах:
- 6 өндөг;
- 155 гр элсэн чихэр;
- дутуу шилэн гурил;
- чимх давс.
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шар руу элсэн чихэр хийнэ, тэдгээрийг холигчоор хоёр минутын турш цохино, гурил нэмээд холино.
Өндөг өмнө нь хөргөгчинд байсан бол цагаан арьстнууд сайн цохих болно. Гэхдээ хангалттай хөргөөгүй ч гэсэн чимхсэн нарийн давс нь тэднийг хурдан хөөсрүүлэхэд тусалдаг. Нэг минутын турш бага хурдаар цагаан арьстнуудыг хусаад дараа нь үлдсэн хугацаанд өндөр хурдаар холино. Хөөсний үүл тод цагаан, бат бөх болохыг хүлээ. Дараа нь эхний 2 халбага уураг дээр шар зуурмаг дээр хийж зуурсан гурилаа холино.
Энэ нь сайн нягтралтай болсон тул одоо та үлдсэн уурагуудаа нэмж, массыг маш болгоомжтой хольж, агаартай болгоно.
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, талыг ба ёроолыг гурилаар бага зэрэг нунтаглаж, жигнэмэгийн зуурсан гурилын 2/3-ийг хийнэ. Үлдсэн хэсгийг нь аарцны масс дээр нэмээд зөөлөн хутгана. Зуурсан гурилынхаа дээр дүүргэгчээ тавиад хөгцнийхөө ирмэг дээр халбагаар зөөлөн тохируулна.
Бяслагны бялууг хүрэн болтол нь жигнэх, ихэвчлэн 30-35 минут. Бялууг чанаж байх үед 500 мл ус буцалгаж, 200 г ямар ч шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсийг нэмээд хамгийн бага гал дээр 5 минут байлгана.
1 tbsp хутгана. л. 100 гр хүйтэн усанд цардуул хийж, жимсний компот руу нимгэн урсгалаар цутгаж, хүчтэй хутгана. Галыг унтраа. Бяслагны бялуунд зориулсан амтат амтат жан бэлэн боллоо, та цайгаа ширээ засч болно. Зочдыг тааламжтай байдлаар гайхшруулах зүйл байх болно!
