Беляши - дүүргэсэн бялуу. Ихэнхдээ дүүргэлтийг махнаас, ховор төмсөөр хийдэг. Гэрийн хийсэн цагаан арьстнууд гудамжинд, зах дээр зарагдаж байснаас хамаагүй амттай, эрүүл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 аяга сүү;
- - 1 халбага мөөгөнцөр;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 1 халбага давс;
- - 300 гр гурил;
- - 0.5 кг татсан мах;
- - 2 сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмсэн сүүг дулаацуулах хэрэгтэй. Сайн холино, зогсож байгаарай. Цаг хугацаа өнгөрөхөд исгэх үйл явц нь бөмбөлөг гарч ирэхээс эхэлдэг.
Алхам 2
Гүнзгий сав авч, түүнд улаан буудайн гурил шигшдэг. Энэ гурилыг зодуулсан өндөг, давстай сүүний хольцтой холино. Найрлага нэмж байхдаа найрлагыг нь хутгаж бүү мартаарай.
Алхам 3
Энэ массад 2-3 хоолны халбагын ургамлын тос нэмээд холино. Үр зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр тавьдаг бөгөөд энэ нь гурил, гурилаар цацагддаг. Зуурсан гурил зуурахаа больтол зуурна. Энэ нь аяганд тавигдсан бөгөөд зуурсан гурил боловсорч гүйцтэл нэг цаг орчим хүлээх хэрэгтэй.
Алхам 4
Зуурмагийг ажлын байран дээр тавиад үрчийлгээд хэсэг болгон хуваагаад жижиг бөмбөлгүүд үүсгэдэг.
Алхам 5
Дүүргэлтийг татсан мах, нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, давс зэргээс бэлтгэдэг. Энэ бүхэн нь нэгэн төрлийн масстай холилдоно.
Алхам 6
Бөмбөлөгийг гулсмал зүү ашиглан нэг см хагас зузаантай давхаргад хийж, зуурсан гурилан дээрээ мах дүүргэж тараана.
Алхам 7
Тэд янз бүрийн хэлбэрийн цагааныг хөгцрүүлдэг. Гурвалжин, дугуй, зууван, дөрвөлжин хэлбэртэй - таны уран зөгнөлийн хэлж байгаагаар. Дунд хэсэгт жижиг нүх үлдээхээ бүү мартаарай. Цагаан даавууг даавуугаар хучиж, нэг цаг орчим байлгана.
Алхам 8
Зузаан ханатай ширмэн тогоо ав. Энэ хоолонд цагаан арьстнууд бусад төрлийн тогоонуудаас илүү сайн шатдаг. Тосыг нэг см хагас зузаантай давхаргаар цутгаж, тосыг "исгэрэх" хүртэл халааж, тал бүрийг ээлжлэн шарна. Эхлээд та алтан хүрэн хүртэл нүхтэй талыг нь шарах хэрэгтэй.
Алхам 9
Бэлэн цагаан салфетка дээр тавьдаг. Энэ нь тэд илүүдэл өөх тосыг хэрхэн яаж зайлуулдаг вэ. Таваг нь таглаатай бөгөөд аяга нь бүлээнээр үйлчилнэ.
