Нарийхан, өтгөн аарц-цөцгий тос хийхэд хэцүү биш. Гэртээ хоол хийх нь янз бүрийн зориулалттай: боов, бялууг жимсээр чимэглэх, чанамал хийх, бялуугийн орой ба хажуу талыг шоколадны давхаргаар чимэглэх, эклер, бялуу-сагс дүүргэх. Тийм ээ, ийм амттай амттанг зүгээр л амтархан идээрэй, ганц ч сайхан шүд татгалзахгүй.
Энэхүү гайхамшигтай амттанг 20-хон минутын турш цөцгий хэлбэрээр бэлтгэж байгаа нь завгүй хоолны мэргэжилтэнг баярлуулахаас өөр аргагүй юм. Зарим заль мэхийг мэддэг тул та амтат хоолонд ер бусын амт өгч, өнгө нь өөрчлөгдөж болно. Нөгөө талаас, эхлэгчдэд ааруул-цөцгийн массыг ердийн холигч эсвэл холигчоор буулгахаас бүү ай. Цөцгий нь илт мэдэгдэхгүй байсан ч маш сайн болж хувирдаг. Үүнийг сүйтгэх нь бараг боломжгүй юм - энэ нь зөвхөн 3 энгийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Хоол хийх заль мэх
Аарцтай цөцгийг аль болох амттай болгохын тулд туршлагатай тогооч нарын зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
- Энгийн элсэн чихэрийг нунтаг элсэн чихэрээр солих нь дээр. Энэ амттан нь илүү зөөлөн, хатуу чихрийн үр тариагүй болно.
- элсэн чихэртэй цөцгий нь нунтагаас илүү удаан ташуурдаж, дараа нь массыг 15 минутын турш байлгаад дахин холигчоор цохино.
- өөх тосны агууламж өндөртэй зуслангийн бяслаг, цөцгий худалдаж авахыг зөвлөж байна, дараа нь нягтрал нь бялуу эсвэл нарийн боов дээр тархахгүй байх болно;
- янз бүрийн жимсний нухаш - гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс, нэрс, үхрийн нүднээс цагаан, ягаан, улаан, нил ягаан эсвэл бөөрөлзгөнө болгон өнгийг өөрчлөх нь тийм ч хэцүү биш юм;
- сараалжтай жимсний масс нь цөцгийн амтыг өөрчилж, исгэлэн, үнэр, чихэрлэг нэмэхэд тусална.
Найрлага
Нарийхан тос бэлтгэхийн тулд зөвхөн 3 орц шаардагдана.
- Өөх тосны агууламж 9% -ийн 400 гр гэрийн бяслаг;
- 35% -ийн өөх тос бүхий 3 хоолны халбаган цөцгий;
- 70 гр элсэн чихэр (элсэн чихэрээр сольж болно).
Алхам алхмаар зургийн жор
Гэрийн тосыг ямар ч нэмэлтгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь ер бусын амттай, амттай болж хувирдаг. Зураг бүхий жор нь өсвөр насны хүүхэд ч гэсэн ойлгодог цөөн хэдэн алхамаас бүрдэнэ.
1) Гэрийн бяслаг, дэлгүүр, гэр хоёулаа нарийн шигшүүрээр арчина. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол амттангийн тууштай байдал жигд бус байх бөгөөд бөөнд нь үлдэх болно. Хэрэв танд шигшүүр байхгүй эсвэл 5-7 минутын турш гараараа үрэхэд харамсдаг бол гар холигч хэрэглэх нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ дараа нь та илүү олон аяга угаах хэрэгтэй.
2) Сараалжтай гэрийн бяслаг дээр нунтаг элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр нэмнэ, гэхдээ энэ тохиолдолд та 100 гр орчим элсэн чихэр авах шаардлагатай болно.
3) Энгийн хумсны эсвэл сэрээтэй массыг цохино.
4) Үүссэн амтат аарцны массыг өтгөн өтгөн цөцгийтэй хольж хутгагч эсвэл холигчоор хоёр минут орчим байлгана.
5) Хэрэв тууштай байдал нь өтгөн, гөлгөр, аяганы хананаас урсдаггүй бол бүх зүйл хэвийн ташуурдуулдаг. Хэрэв масс нь маш зузаан байвал цөцгий дээр өөр нэг халбага нэмж өгөх нь зүйтэй.
Одоо ааруул-цөцгий тосыг нарийн боовны тариурт шилжүүлэхэд л үлдэж, баталгаажуулахын тулд сарнайгаар шахаж үзээрэй. Хэрэв баримал тавган дээр тархаагүй бол хэлбэрээ сайн хадгалж байвал та бялуугаа чимэглэж, бялуу-сагсаа чихэрлэг массаар дүүргэж болно.
