Энэхүү бялуу нь хоолны дуршилыг маш ихээр татдаг тул та бэлтгэлийн үе шатанд ч гэсэн хичээж үзэхийг хүсч байгаа бөгөөд ширээн дээр байх тэр мөчид бид маш зөөлөн, шүүслэг, гайхалтай амттай болох талаар юу хэлэх вэ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 400 гр;
- - цөцгийн тос - 200 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - жигд нунтаг - 1 tsp;
- - нимбэгний хальс.
- Цөцгийн хувьд:
- - сүү - 700 мл;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - тахианы шар - 5 ширхэг;
- - гурил - 60 гр;
- - ванилийн сахар - 1 уут;
- - нимбэгний хальс;
- - интоор (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгний хальсыг үрж үрж арилгана. Гашуун гашууныг өгдөг цагаан давхаргад хүрэхгүй байхыг хичээ. Сараалжтай амтыг хоёр хэсэгт хуваа. Нэг хэсэг нь зуурсан гурил руу орох бөгөөд нөгөө хэсэг нь цөцгий хийхэд хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Эхлээд та цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шар, ванилийн сахар, элсэн чихрийг сайтар нунтаглана. Хагас нимбэгний амтыг нэмнэ. Гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 3
Сүүг бага зэрэг халаана. Жигнэмгий нягтралтай шингэн авахын тулд байнга хутгахдаа шар сүү рүү жижиг хэсгүүдээр сүү хийнэ. Цөцгий тосыг удаан гал дээр тавь. Цөцгийг өтгөн болтол нь чанаж, байнга хутгана. Цөцгийг гал дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 4
Зуурмаг хөргөх үед зуурсан гурилаа бэлтгэ. Элсэн чихэрээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нухна. Үлдсэн талыг нь нэг өндөг, нэг цагаан нэмнэ. Бялууг тослохын тулд танд шар хэрэгтэй болно.
Алхам 5
Зуурмаг дээр жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Та өтгөн, уян хатан зуурсан гурилтай болно. Зуурсан гурилыг бөмбөгөнд хийж, үүнээс дөрөвний нэгийг нь ав.
Алхам 6
Үлдсэн зуурсан гурилыг хуваасан хайруулын тавган дээр хийнэ (диаметр нь 22 см орчим). Зуурмагийнхаа ёроолыг зөөлөн дэвсээд өндөр талыг нь (7 см орчим) болгоно. Зуурсан зуурмагныхаа хагасыг дээр нь тавиад дээр нь нүхлэсэн интоор нэмнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн жимс хэрэглэж байгаа бол эхлээд илүүдэл чийгийг зайлуул. Үлдсэн цөцгий дээр нэмнэ.
Алхам 7
Зуурмагийн хойшлогдсон хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, диаметр нь хэвний диаметрээс арай том байхаар хийнэ. Бялууг зуурсан гурилаар хучиж, ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй.
Алхам 8
Үлдсэн зуурмагаас чимэглэл хийж, гадаргуу дээр нь тавь. Хэрэв та жижиг жигнэмэг таслагчтай бол тэдгээрийг ашиглан дүрсийг хайчилж, бялууг чимэглэх эсвэл зуурмагаас ердийн шилээр зүсэж тойрог хийж болно.
Алхам 9
Үлдсэн шарыг хөөсөрч, бялуу дээр зөөлөн самна. Интоорын бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 хэмд хийгээд 45 минут жигнэнэ.
Алхам 10
Бэлэн бялууг зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө. Хэрэв бялууг халуунаар нь таславал дүүргэлт нь гадагш урсах болно.
