Хамгийн амттай бялуу эсвэл халуун талхны сэтгэгдэл нь тэдний үзэмжгүй байдлыг сүйтгэж болзошгүй юм. Эзэгтэйн аймшигт мөрөөдөл бол шинэхэн шатаасан кекс эсвэл жигнэмэгний хагарсан царцдас юм. Гэсэн хэдий ч хагарсан гурилан бүтээгдэхүүн нь үргэлж муу байдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, богино боовны зуурмаг хагарч, сүйрэх ёстой, эс тэгвэл энэ нь зүгээр л жигнэхгүй болно.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн хагарах хэд хэдэн шалтгаан байдаг бөгөөд гол шалтгаан нь гадна болон доторх чийглэгийн ялгаа юм. Талх нарийн боовны дээд хэсгийг халаадаг бөгөөд энэ нь илүү их хатаж, чийг нь удаан хугацаанд хадгалагддаг гэсэн үг юм. Дараа нь энэ нь ууршдаг бөгөөд гаднах давхаргаар гарах гарцыг хайж байдаг. Зарим даралтыг бий болгодог бөгөөд энэ нь царцдас тэсвэрлэх чадваргүй бөгөөд … хагардаг. Үйл явцын төгсгөлд жигнэх температурыг бууруулж та эдгээр бэрхшээлээс зайлсхийх боломжтой; буруу хөргөлт хийсний үр дүнд заримдаа шатаасан гурил хагардаг. Талх нарийн боовыг өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөх үед гурилан бүтээгдэхүүний гол хэсэг хөрч агшдаг, царцдас нь тийм хуванцар биш тул багасаж чадахгүй тул хагарал үүсдэг. Хэрэв зуурсан гурилаа зөв зуураагүй бол талх нарийн боов хагарах боломжтой. Зуурмаг зузаан байх тусам хагарах магадлал өндөр байдаг. Үүний дагуу царцдас гэмтэхээс зайлсхийхийн тулд ус холих горимыг ажиглах хэрэгтэй. Хагарах өөр нэг шалтгаан нь исгээгүй зуурмаг байж болно. Мөөгөнцрийн зуурмагийг зууханд хийхээсээ өмнө зуурмагийг хол байлгах хэрэгтэй. Цөцгийн зуурмагийг батлахад илүү их цаг хугацаа шаардагддаг. Маш олон удаа жигнэмэгийн жор нь таарахгүй байснаас хагардаг. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар зуухны жинхэнэ температурыг мэдэхгүйгээр жигнэдэг. Хүн бүр өөр өөр хувцасны шүүгээтэй байдаг. Мөөгөнцрийн зуурмагийг 170-175 ° C-ийн температурт шатаадаг. Бага буюу түүнээс дээш температур нь бүтээгдэхүүнийг жигнэхгүй, хагарахад хүргэдэг. Эмэгтэй хүн бүр бялуугаараа алдартай. Тус бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Таны бялуу таны найз эсвэл эмээгийнхтэй адилхан болж хувирдаг нь баримт биш юм. Үүний тулд битгий хичээ. Өөрийн хувийн бялууг бүтээгээрэй, түүний амтыг цаг хугацаа болон таны хайртай хүмүүс туршиж үзэх болно. Үүнээс гадна бас нэг заль мэх бас бий. "Брэнд" бялуу хийхдээ алдаа гаргах магадлалыг багасгадаг. Эцсийн эцэст гар нь аль хэдийн дүүрч, жор, температурын горим тогтвортой байна.
