Анхны жигнэмэгийн загварыг дуртай дүүргэлт бүхий дугуй бялуунд хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 500 гр гурил;
- - 10 гр давс;
- - 90 мл чидун жимсний тос;
- - 200 мл хуурай цагаан дарс;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 өндөг;
- - 350 гр чанасан бууцай;
- - талхны үйрмэг;
- - давс чинжүү;
- - 350 гр рикотта бяслаг;
- - 100 гр сараалжтай пармезан;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх орцуудаа дэгээний хавсаргасан холигч дээр хийж зуурмагаа бэлтгээд нэгэн жигд болтол сайтар хутгана. Бууцай, рикотта зэргийг нэгтгэж, пармезан, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг хоёр хуваана. 30 см-ийн диаметртэй хоёр тойрог хийхийн тулд тус бүрийг өнхрүүлээд зуурмаг нь исгэлэн болохгүйн тулд дүүргэгч байрласан эхний тойрог (суурь) дээр талхны үйрмэг цацна.
Алхам 3
Бөглөөгөө төвд тарааж, тойрог тойруулан "цагираглаж", сараалжтай Пармезан бяслагаар цацна. Бялууг хоёр дахь тойрогоор хучиж, сэрээгээр сайтар битүүмжилнэ.
Алхам 4
Бялууныхаа дунд жижиг аяга тавиад доош дарахад сэтгэл гутралд орно.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа ирмэгээр нь 2 см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж аваарай. Зүсэх шугам нь савны хийсэн хонхойлгоноос ирмэг хүртэл явна.
Алхам 6
Хэсэг бүрийг бүхэлд нь тойруулан боож боох. Бялууг 180 ° С-т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
