Fruit Paradise бялуу нь нарийн амт, сайхан үнэртэй. Баялаг ялгаатай өнгө бүхий жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бялуу нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.
Жимсний диваажингийн бялууг жигнэмэгийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: 200 гр улаан буудайн гурил, 200 гр элсэн чихэр, 5 тахианы өндөг, 15 гр жигд нунтаг, 1 уут ванилийн сахар, 1 tbsp. л. төмсний цардуул.
Желли хийхэд: 1-2 ширхэг жимсний вазелин.
Жимс: 2 жүрж, 1 гадил жимсний, 2 киви, 1 хурга, 6 том гүзээлзгэнэ, 6 бөөрөлзгөнө. Амттан бэлтгэхэд дуртай жимсийг ашиглан найрлагыг нь дураараа өөрчилж болно.
Цөцгийн хувьд: 500 гр 20-25% цөцгий, 20 г желатин, 1 шил элсэн чихэр.
Тахианы өндөг шарыг зөөлөн хувааж, цагаан арьсаас салгана. Элсэн чихрийнхээ хагасыг шар дээр нэмээд эзэлхүүн нь 2-3 дахин нэмэгдтэл холигчоор цохино. Тусдаа саванд үлдсэн сахараа аажмаар нэвтрүүлж, цагааныг хүчтэй хөөс хүртэл цохино. Ташуурсан цагаан ба шарыг улаан буудайн гурил нэмж, урьдчилан шигшээд 2-3 удаа, жигд нунтаг, төмсний цардуул, ванилийн сахар нэмнэ. Та гөлгөр зуурсан гурилтай байх ёстой.
Талх нарийн боовны тавгийг цөцгийн тосоор тосолно. Мөөгөнцрийг доороос 1 см-ээс ихгүй өндөрт тослохыг зөвлөж байна. Түүнчлэн, зуурмагийг гурилаар бага зэрэг цацна. Үгүй бол, өсгөсөн жигнэмэг хальтирч, аль болох өтгөн болж хувирахгүй. Зуухыг 180 ° C хүртэл халааж, хэвийг дунд түвшинд байрлуулна.
Бялууг жигнэх явцад зуурмаг их хэмжээгээр нэмэгддэг тул хөгц нь 3/4 дүүрсэн байдаг. Жигнэх явцад та зуухаа онгойлгож чадахгүй, жигнэмэг зуурмаг нь температурын хамгийн бага өөрчлөлт эсвэл агаарын хэлбэлзлээс болж унадаг.
Царцдас 40-45 минутын турш хоол хийх болно. Та жигнэмэгийн бэлэн байдлыг төвийн хэсгийг шүдэнзээр цоолж шалгаж болно. Хэрэв шүдэнз хуурай хэвээр байвал жигнэмэгийг зуухнаас авч болно.
Жигнэмэг бэлтгэж байх үед та цөцгий хийж болно. Цөцгий, элсэн чихрийг гүн гүнзгий саванд хийж хутга. Шуурхай желатиныг хагас шилэн усанд хийнэ. Желатин хавагнангуут буцалгахгүйгээр бага дулаанаар бүрэн уусгах хүртэл халаана. Хөргөсөн желатин уусмалыг цөцгийтэй холино. Массыг холигчоор цохино.
Бялууны хэвийг 2-3 давхаргаар хүнсний хальсан бүрхүүлээр хучсан байдаг. Мөөгөнцрийн доод ба ирмэгийг хальсалж, жижиглэсэн жимсээр дүүргэдэг. Жимс нь бараг бүх хүнсний дэлгүүрээс худалдан авч болох урьдчилан ууссан жимсний вазелинаар цутгадаг. Хэлбэрийг вазелиныг бүрэн хаттал хөргөгчинд арилгана.
Уг вазелиныг зааварт заасны дагуу 200 мл усанд биш 120 мл-т уусгах нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд жимсийг сайн барьж, илүү нягтралтай байх болно.
Хөргөсөн жигнэмэгийг уртааш нь 2 хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь царцдасын зузааны 1/3 -аас ихгүй байх нь амттангийн ёроолд үйлчилнэ. Бусад жигнэмэгийг жижиг санамсаргүй хэсгүүдэд хувааж, жимсний вазелин давхаргын доторх зайг нөхдөг. Жигнэмэгийн давхаргыг цөцгийтэй хамт цутгадаг. Дараа нь жигнэмэгийн дараагийн давхаргыг тавиад дахин тосоор дүүргэнэ. Тиймээс маягтыг бүхэлд нь бөглөнө үү. Сүүлийн давхарга нь бялууны бүхэл бүтэн хэсэг юм. Цуглуулсан бялууг хатууртал хөргөгчинд хийдэг.
Та амттанг өөр аргаар цуглуулж болно. Бэлтгэсэн жигнэмэгийн бялууг уртааш нь 3-4 хэсэг болгон хуваадаг. Эхний давхаргыг бялуу хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь бэлтгэсэн жимсийг тавиад вазелинаар цутгадаг. Вазелин хатуурсны дараа цөцгий түрхэж, жигнэмэгийн дараагийн давхаргаар хучиж, жимсийг дахин тавина. Амттаны дээд хэсгийг анхны хэрчсэн жимс, цөцгий эсвэл шоколадны чипсээр чимэглэх боломжтой.
