Shrovetide дээр бин жигнээд бүх найз нөхөд, хамаатан садандаа дайлдаг заншилтай. Олон төрлийн дүүргэлт бүхий анхилуун анхилуун хуушуураар хайртай хүмүүсээ баярлуул.
Хөх тарианы бин
Энэхүү жороор бин хийхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.
- 1 шил хөх тарианы гурил;
- 1/3 аяга улаан буудайн гурил;
- 2 аяга сүү;
- 2 өндөг;
- 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- чимх давс.
Өндөг жигд болтол нь зодож, бүлээн сүүнд хийнэ. Элсэн чихэр, ургамлын тосны хоёр халбага нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Хөх тариа, улаан буудайн гурилыг нэгтгэнэ. Холимогийг шигшээд өндөг, сүүний холимогт нэмнэ. Гөлгөр, бөөгнөрөлгүй зуурмаг хийхийн тулд хутгана. Хагас цагийн турш исгэж байлгана. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад дотор нь нимгэн хуушуур жигнэнэ.
Алимтай бин
Өөрийн дуртай жороор бин хийж жигнэмэгээ бэлтгэ. Авах:
- Амтат ба исгэлэн амттай 1 кг алим;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр.
Алимны хальсыг тайрч, төвийг нь ав. Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай. Цөцгийн тос, алимны массыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд 10 минут буцалгана.
Дүүргэгч бүрийг 1 халбага халбагаар бин дээр хийж дугтуйнд хийж боож өгнө. Бэлэн, анхилуун, чихэрлэг таваг дээр элсэн чихэр цацна.
Мах, мөөгтэй бин
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр гахайн мах;
- 300 гр шинэхэн мөөг;
- ургамлын тос.
Нэмж дурдахад, аяга таваг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн дуртай жор, 2 өндөг, талхны үйрмэгийн дагуу хийж болох хуушуур хэрэгтэй.
Гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хясаан мөөг эсвэл champignons - шинэ мөөгийг ижил хэсгүүдэд хуваана. Ургамлын тосонд махыг халуун хайруулын тавган дээр хуурч, мөөг нэмээд бүгдийг нь зөөлөн болтол нь хуурна. Массыг давсалж, чинжүүтэй хамт давсална.
Хуушуурын дээр нэг халбага дүүргэж тавиад дугтуйнд хийж боож өгнө. Өндгөө зодож, дотор нь чихмэл хуушуураа дүрээд дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлээд ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна.
