Өдөр тутмын талх Kvass хэрхэн хийх

Өдөр тутмын талх Kvass хэрхэн хийх
Өдөр тутмын талх Kvass хэрхэн хийх

Видео: Өдөр тутмын талх Kvass хэрхэн хийх

Видео: Өдөр тутмын талх Kvass хэрхэн хийх
Видео: Хөрөнгөний өдөр тутмын талх. 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Талх kvass нь үргэлж алдартай ундаа байсаар ирсэн. Маш олон төрлийн хоол хийх жор байдаг. Өмнө нь квассыг тариачид, худалдаачид, боярууд исгэж байжээ. Талх kvass нь амт, үнэр, сэргээгч шинж чанараараа ялгаатай байдаг.

Өдөр тутмын талх kvass хэрхэн хийх
Өдөр тутмын талх kvass хэрхэн хийх

Квасс хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

  • 0.5 кг хуучирсан хар талх;
  • 2.5 литр ус;
  • 100 грамм элсэн чихэр;
  • 30 гр түүхий талх нарийн боовны мөөгөнцөр;
  • хатаасан усан үзэм.

Талх kvass хийх арга:

  • Талхыг аваад гараараа хэлтэрхийг нь хувааж, жигд хуудсан дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр зууханд хийж, талх шатахгүй байхыг анхаарч үзээрэй.
  • Тохиромжтой хэмжээтэй сав авч, шаардлагатай хэмжээний ус асгаад галд хийгээд буцалгана.
  • Бэлэн жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад буцалсан устай саванд хийж хутгаад 4 цаг дулаан газар тавина.
  • Хуурмагийг усаар дүүргэх үед нарийн шигшүүрээр зайлуулна.
  • Одоо энэ дусаахад элсэн чихэр нэмээд мөөгөнцрийг нунтаглаж, хумсаар сэгсэрч, 3 цагийн турш исгэхээр хойшлуул. Бэлтгэсэн асаагуурыг шураг таглаатай саванд хийнэ, саванд 2-3 хатаасан жимс хийж, идэвхтэй бөмбөлгүүд гарч иртэл нээлттэй байлгана.
  • Одоо бид лонхтой тагийг нь сайтар хаагаад хөргөгчинд эсвэл хүйтэн хонгилд хийнэ.
  • Маргааш нь манай уран бүтээл бэлэн болно.
  • Ийм квассыг цангаагаа тайлах, окрошка болон бусад хүйтэн ногоотой шөл хийхэд ашиглаж болно. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж болгож буй: