Даршилсан байцаа нь ширээн дээр үргэлж тавтай морилдог зочин юм. Хуучин өдрүүдэд тэрээр хүйтэн улиралд байхгүй байсан витаминыг хоолны дэглэмд нэмж оруулахад тусалдаг байв. Ургац хураах энэ аргаар байцаа хамгийн их шим тэжээлийг хадгалдаг. Та түүний хувилбарыг бэлтгэж болно, энэ нь бүрэн бэлэн болтол маш их цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ байцаа 3-4 хоногийн дотор хүссэн амтаа авах болно гэсэн илүү энгийн жор байдаг. Үүнийг гурван өдөр гэж нэрлэдэг.
Гурван өдрийн даршилсан байцаа бэлтгэхийн тулд нэг дунд байцаа толгойд нэг лууван, нэг литр ус, нэг халбага элсэн чихэр, давс ав.
Найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Байцаа цавчих эсвэл цавчих, нимгэн байх тусмаа сайн. Байцааны толгойг сул биш, чанга сонгоорой. Нь grater-ийн бүдүүн талд лууваныг хальсалж, үрж ав. Тэдгээрийг нэг саванд нэгтгэнэ - ихэнхдээ тэд паалантай сав эсвэл том сав хэрэглэдэг. Хуучин өдрүүдэд байцаа давслах, исгэх зорилгоор модон торх, савыг ашигладаг байсан бол орчин үеийн гал тогоонд ийм тоног төхөөрөмж ховор байдаг. Та байцаа савнаас жишээлбэл шилэн лонхтой руу шилжүүлсэн ч гэсэн исгэхэд бэлтгэхийн тулд зэвэрдэггүй ган эсвэл хуванцар хэрэглэж болохгүй.
Одоо байцаа массыг бага зэрэг үрчийлгэж, бага зэрэг жүүс гарч, мөөгөнцрийн байцаа зөөлөн болно. Луувантай шид. Дараа нь та жижиглэсэн ногоог илүү нягт дарж гурван литрийн саванд шилжүүлж болно.
Давсны уусмалд хадгалсан хоол хийх цаг болжээ. Саванд ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд холино, давсны уусмалд хадгалсан байцаа руу шууд халаана. Хэрэв та ваартай байцаатай байцаа лонхтой саванд хийж байгаа бол исгэх явцад шингэн гадагшилдаг тул тус бүрийг нь саванд эсвэл саванд хийх нь зүйтэй. Лаазанд байцаа үе үе хурц үзүүрээр цоолж илүүдэл хийг арилгах хэрэгтэй. Ванн эсвэл саванд исгэхдээ массыг тусгай модон хусуураар хутгаж, савыг самбай эсвэл цэвэр даавуугаар хучна.
Халуун давсны уусмалд шингэсэн байцаа гурван өдрийн дараа бэлэн болно. Үүнийг сэрүүн газар хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Та нэмэлт хоолоороо амттай хоол хийж эсвэл өвсөөр чимэглэсэн бие даасан зуушаар үйлчилж болно.
