Шошны шөл нь зөвхөн амттай, тэжээллэг чанараас гадна эрүүл мэндэд тустай. Учир нь манай тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох шош нь маш их хэмжээний уураг, микроэлемент, амин дэм, амин хүчил агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 tbsp. цагаан шош
- - 4 жижиг лууван
- - 2 сонгино
- - селөдерей 1 иш
- - 1 tbsp. наран цэцгийн тос
- - 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг
- - яншуй
- - хар чинжүү, давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд шошоо түүхий усанд 7-8 цагийн турш дэвтээгээд дараа нь шавхан зайлуулж, урсгал усаар зайлж угаана. Чанасан шошоо коланд хийж шидээд буцааж саванд хийнэ.
Алхам 2
Хүнсний ногоо, сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, лууваныг нимгэн тууз болгон хуваа. Селөдерейгээ сайтар зайлж, нилээд цавчих ба ургамлын тосонд саванд хийж улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. Ногоон (яншуй, dill) угааж, нилээд цавчих.
Алхам 3
Лууван, сонгино, улаан лоолийн шарсан селөдерейг буурцагны саванд нэмнэ. Хэрэв саванд хангалттай шингэн байхгүй бол бага зэрэг ус нэмбэл хоолыг бага зэрэг бүрхэх ёстой.
Алхам 4
Давс, чинжүүгээ амталж, шошоо дахиад 50 минут буцалтал үргэлжлүүлэн чанана. Үйлчилж байхдаа ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээрэй.
