Casseroles нь чихэрлэг, мах, хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоолны дэглэм, нялхсын хоолонд хэрэгтэй байдаг. Төмсний Casserole болон. Энэхүү сайхан хоол нь танай гэр бүлийн хувьд амттай оройн хоол болж чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг төмс;
- 700 гр татсан мах;
- 5 өндөг;
- 1 сонгино;
- 300 мл сүү;
- 50 гр цөцгийн тос;
- давс, чинжүү;
- ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальслаад хутга эсвэл хутгагчаар нилээд цавчих. 2 хоолны халбагын наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, өндөр гал дээр халаагаад, сонгиноо болгоомжтой тавиад алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Татсан махыг сонгинотой хайруулын тавган дээр тавина. Татсан махыг 10 минутын турш хүчтэй гал дээр хуурч, үе үе хутгана. Дараа нь буцалсан халуун ус, давс, хар перец нэмээд хайруулын тавган дээр таглана. Татсан махыг ус бүрэн уурших хүртэл удаан гал дээр хуурна.
Алхам 2
Хатуу 3 өндөг буцалгана. Тэднийг хөргөнө. Өндөгийг нилээд хэрчиж, шарсан татсан махандаа нэмнэ. Сайтар холино.
Алхам 3
Усан дор төмсөө зайлж, хальслаарай. Саванд хийж, усаар хучиж, давс нэмээд гал дээр болтол нь чанаж болгоно. Чанасан төмсийг гүн гүнзгий аяганд хийж, цөцгийн тос нэмээд холигч ашиглан нухсан төмс бэлтгэнэ.
Алхам 4
2 өндөгийг гүн аяганд хувааж, холигч ашиглан цохино. Сүү нэмээд зодуулсан өндөгтэй сайтар холино. Үр хольцыг нухсан төмс дээр нэмнэ. Нухашаа холигчоороо зоддог.
Алхам 5
Галд тэсвэртэй хөгцийг аваад цөцгийн тосоор самна. Нухсан төмсийг хоёр хувааж хуваа. Нухсан төмсний нэг хэсгийг хэвэнд хийж, дээр нь өндөглөдөг шарсан татсан мах тавина. Дараа нь нухашны хоёр дахь хэсгийг татсан махан дээр тавиад хусуураар тэгшлэнэ. Casserole-ийг тахианы шараар угааж, халаасан зууханд хийнэ. Тавагыг 170 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Бэлэн Casserole-ийг бага зэрэг хөргөнө. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Casserole дээр нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
