Сагамхай халуун тамхи татдаг салатыг Скандинавын орнуудын үндэсний хоолны нэг гэж үздэг, учир нь энэ амттай загасыг үргэлж хүндэлдэг. Дүрмээр бол ийм салатыг гар хийцийн майонезаас, цөцгий эсвэл ургамлын тосоор амтлана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 лууван;
- - 3 төмс;
- - 5 ширхэг ногоон сонгино;
- - халуун тамхи татдаг сагамхай;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тамхи татдаг халуун тамхи татдаг салатыг хийхийн тулд эхлээд ногоо, өвс ногоогоо бэлтгэ. Хурц хутгаа аваад ногоон сонгины иш тус бүрээс үндэслэг ишийг таслав. Дараа нь сонгиныг хүйтэн урсгал усаар зайлж, илүүдэл усыг нь сэгсэрч, дараа нь хэрчсэн тавцан дээр ногоон сонгино нилээд цавчихаад гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 2
Төмс, лууванг угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй саванд хийж дөрвөн см-ийн усаар хучна. Савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуулж, тагийг нь таглана. Хүнсний ногоог 25 минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногооны бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана уу. Чанасан ногоог өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Лууван, төмс хөрч байх үед халуун утсан сагамхай авч, хайчлах тавцан дээр тавиад дараа нь загасны толгой, сүүлийг тасдаж, бүх дотор талыг нь арилгана. Дараа нь сагамхай нурууны дагуу уртааш зүсэлт хийж, нурууг нь авахдаа хавирганы яснаас загасны буланг ав. Загасны булангийн дотор яс үлдэхгүйн тулд сайтар ажигла.
Алхам 4
Сагамхай хоёр талыг хайчлах тавцан дээр тавиад өтгөрүүлсэн талыг нь нэг нэгээр нь хуулж ав. Дараа нь та загасны буланг жижиг шоо болгон хувааж эсвэл гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Жижиглэсэн сагамхайгаа ногоон сонгинотой саванд хийж тавь.
Алхам 5
Хөргөсөн ногоогоо аваад хальсыг нь цэвэрлээрэй. Дараа нь чанасан төмсийг жижиг шоо, лууван болгон хувааж, шоо болгон хувааж болно. Жижиглэсэн ногоогоо загас, ногоон сонгинотой хамт саванд хийнэ.
Алхам 6
Салат аяганд шаардлагатай хэмжээгээр майонезаас нэмж, таваг дээр давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв танд цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл байгаа бол гар хийцийн майонезаас бэлтгэ, үүгээр таны салат илүү амттай болно. Найрлагыг сайтар холино. Салат аягыг хүнсний хальстай хамт чангалж, хөргөгчинд 2-4 цагийн турш эгц байлгана.
Алхам 7
Халуун тамхи татдаг сагамхай салат бэлэн боллоо! Хөргөсөн салатыг гарааны болон үндсэн хоолоор үйлчил. Та хоолыг гар хийцийн croutons болон шинэ өвсөөр дүүргэж болно.
