Та гахайн өөхөнд дуртай юу? Үүнийг гэртээ хийж үзээрэй. Жор нь энгийн бөгөөд гахайн мах нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд гол зүйл бол эсэргүүцэж, хоол хийсний дараа шууд идэхгүй байх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн өөх,
- - 7 хумс сармис,
- - 60 грамм давс,
- - газрын чинжүү холилдсон 2 халбага,
- - 5 булан навч,
- - 2, 5 халбага шар буурцагны жан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, газрын чинжүү, зарим буталсан булан навчны хольцтой холино. Хэвлэлээр дамжуулсан сармис хумсыг нэмж хутгана.
Алхам 2
Үр массад 2.5 халбага шар буурцагны жан нэмнэ (та үүнийг ургамлын эсвэл наранцэцгийн тосоор сольж болно). Сайн хутгана, та зуурсан массыг авах хэрэгтэй.
Алхам 3
Гахайн махыг хэсэг болгон хуваа. Хэсэг тус бүрийг marinade-аар угаана. Гахайн махыг ямар ч тохиромжтой саванд хийж, гялгар цаасаар хучиж, хөргөгчинд гурван өдрийн турш тавина.
Алхам 4
Гурван өдрийн дараа гахайн махыг авч, хэсэг бүрээс marinade-г ав. Цооролт хийж, хүчтэй олсоор бэхлээрэй. Өөх тосыг нэг өдөр өлгө. Гахайн махыг ялаа гэх мэт шавьжнаас хамгаалахын тулд самбайгаар боож (хэрэв байгаа бол).
Алхам 5
Түймэр гаргаж, мод шатахыг хүлээ.
Алхам 6
Царс чипсийг альдрын үртэстэй урьдчилан дэвтээнэ. Тэднийг тамхичинд хийж, давирхай үнэртэй, хоолны дуршилтай өөх тосны өнгө оруулна. Хайруулын тавган дээр элс асгаж, төмөр тавиур дээр байрлуулна (өөх тосыг шингээхэд элс хэрэгтэй). Дараа нь гахайн өөх тосыг байрлуул. Гахайн махны хэсгийг арьсыг дээш харуулан байрлуулна.
Алхам 7
Тамхичин хүнээ гал дээр тавиад хаагаад ус нэмээд буцалтал нь хүлээнэ үү. 40 минут хүлээнэ үү. Хэрэв гахайн махан хэсэг дээр мах их байвал хоол хийхэд 60-80 минут шаардагдана.
Алхам 8
Бэлэн гахайн махыг таваг руу хөргөөд хөргөөд ширээн дээр нь өгч болно.
