Тамхи татдаг гахайн мах бол хамгийн амттай хоол юм. Хэрэв та гахайн махны хүсдэг "шмат" бүхий эмээгийнхээ илгээмжийг хэдэн жилийн турш хүлээхийг хүсэхгүй байвал өөрөө чанаж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гахайн өөх
- анхилуун вандуй
- хар чинжүү
- лаврын навч
- хатаасан хумс
- сармис
- давс
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг ердийн дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг гүн гүнзгий паалантай саванд хийнэ.
Алхам 2
Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд 1 литр тутамд 150 грамм давс, анхилуун чинжүүний 3-4 вандуй, 5-6 хар вандуй, лаврын 2-3 навч, 2-3 ширхэг хатаасан хумс, 5-6 хумс сармис нэмнэ.
Алхам 3
Шаардлагатай хэмжээний давсны уусмалыг тодорхойлохын тулд бага зэрэг заль мэх хий. Бүх хэсгүүдийг бүрэн усаар бүрхэхийн тулд гахайн өөхийг саванд цэвэр усаар урьдчилан хийнэ. Энэ усыг шавхаж, хэмжээг нь хэмжих шил эсвэл литрийн лонхтой хэмжинэ. Энэ нь танд шаардлагатай давс, халуун ногооны хэмжээг тодорхойлох боломжийг олгоно.
Алхам 4
Давсны уусмалыг буцалгана, дараа нь галыг багасгаж, 10-15 минут буцалгана. Давсны уусмалыг галаас аваад хөргөнө.
Алхам 5
Чанасан хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан өөх тос хийнэ. Савыг таглаатай таглаад дулаан хувцасаар сайтар боогоод харанхуй сэрүүн газар тавь.
Алхам 6
16-18 хоногийн турш гахайн махыг дэвтээнэ. Саванд байгаа хэсгүүдийг өдөр бүр эргүүлээрэй.
Алхам 7
Хугацаа дууссаны дараа хэсгүүдийг нь аваад бүлээн усаар сайтар зайлна.
Алхам 8
Хэсэг бүрийг нэг талаас нь уяатай уяж, шингэнийг нь гадагшлуулахын тулд 1-2 хоног өлгө. Ялаа болон бусад шавьжийг өөх тосгүй байлгахын тулд хоёр давхар самбай хэрэглэнэ.
Алхам 9
Тамхи татдаг байшинг хайлуулж, сайтар халаагаад түүхий түлээ, альдер, интоор, алимыг түлшинд хийж, тусгай тавиур дээр хийнэ.
Алхам 10
Чанасан гахайн махыг харанхуй алтан өнгө үүсэх хүртэл тамхи татах байранд 2-3 цаг орчим байлгана. Тамхи татах явцад түлээ модыг үе үе тайлагнахаа бүү мартаарай, шууд гал байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Алхам 11
Улаан чинжүү, буталсан сармистай халуун тамхи татдаг гахайн махыг үрж жижиглээрэй. Үүнийг хөргөөд, хүчин чармайлтынхаа үр шимийг хүртээрэй!
