Шинэхэн ногоо, ургамал, далайн амьтангаар хийсэн аминдэмийн салат нь таны өлсгөлөнг хангахаас гадна таны галбирт анхаарал тавихад маш тохиромжтой хоол юм. Энэхүү хоолны гол амт, гоо зүйн чимэглэл нь ер бусын ягаан өнгөөр чанасан далайн амьтан цагираг гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь бүх ногоон орц найрлагатай анхны ялгаатай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 1 манжин;
- • 1 далайн амьтан;
- • 1 шинэ өргөст хэмх;
- • 1 иштэй селөдерей иш;
- • 1 хумс сармис;
- • 1 баглаа килантро;
- • шанцайны ургамал 2 навч;
- • 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- • 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- • давс, чинжүү хольц.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, наранцэцгийн тосыг холино. Энэ хольцыг дусаахад энэ салатанд маш сайн хувцаслах болно.
Алхам 2
Нишингэ хальсалж, угааж, солонгос лууванг үрж, саванд хийж, усаар хучна. Савыг гал дээр тавиад, орцыг нь буцалгаад гурван минутын турш чанаад сарнайныхаа усыг хадгалаад коланд хийж хаяна.
Алхам 3
Ирээдүйд зарим төрлийн салат хийхэд ашиглаж болох тул чанасан манжингаа хөргөгчинд хийнэ. Гэхдээ манжингийн шөлийг саванд буцааж асгаж, удаан гал дээр дахин байрлуулах хэрэгтэй.
Алхам 4
Кальмарыг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хувааж, манжингийн шөлөнд дүрээд буцалгаад, дараа нь зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө. Энэ тохиолдолд хөргөсөн далайн амьтан цагиргууд нь үзэсгэлэнтэй ягаан өнгөтэй болно.
Алхам 5
Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаагаад (цаасан алчуураар) гараараа нилээд урж, салатны саванд хийнэ. Тэнд хөргөсөн далайн амьтан цагираг нэмнэ.
Алхам 6
Килантро хутгаар нилээд цавчих. Шинэхэн өргөст хэмх, иштэй селөдерейг нимгэн хэрчиж, килантротой хольж, салатны саванд хийнэ.
Алхам 7
Салат аяга савны орц найрлагыг сайтар хольж, амтлагч, давс, чинжүү холино.
Алхам 8
Төмс, үр тарианы хачиртай хамт "ягаан" далайн амьтан бүхий бэлэн ногооны салатаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
