Чи чихмэл чинжүү дуртай юу? Мөн zucchini? Дараа нь далайн амьтан гол найрлага болох бага зэрэг ер бусын сонголтыг туршиж үзээрэй!
Энэ хоолыг бэлтгэхэд зөвхөн шинэ хөлдөөсөн, хальслаагүй, гэмтээгүй жижиг гулууз тохиромжтой байдаг. Хоолны жороор дүүргэх хоёр сонголт байдаг боловч та хоол хийх процесст бүтээлчээр хандаж, өөрийн гэсэн зүйлийг бодож олох боломжтой.
Танд хэрэгтэй болно
- 5-6 далайн амьтан;
- хоёр хумс сармис;
- Ганга, эсвэл бага зэрэг хуурай амтлагч "Provencal ургамал", "Италийн хоолны ургамал";
- нэг халбага майонезаас эсвэл цөцгий;
- 140 грамм бяслаг (таны амтанд тохируулан);
- хайруулын ургамлын тос
- нэг сонгино;
- 200 грамм шампиньон;
- цөцгийн халбага;
- ½ аяга будаа
- аяга будаа;
- нэг лууван;
- нэг сонгино;
нэг жижиг улаан чинжүү;
- нэг халбага улаан лоолийн зуурмаг
Бэлтгэл
Тэмдэглэл!
Алхам 1. Кальмарыг гэсгээн дээр тавина.
Алхам 2. Цагаан будааг хүйтэн усанд 15 минут байлгана.
Алхам 3. Сонгино, лууван, мөөгийг хальслана. Иш, үрийг чинжүүгээс ав. Бүх зүйлийг сайтар угааж, хатаана уу.
Алхам 4. Бүх ногоо, мөөгийг тус тусад нь нилээд цавчих.
Алхам 5. Бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 6. Нэг хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, чинжүү хийж зөөлөн гал дээр хуурна. Эцэст нь бага зэрэг усаар шингэлсэн улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Хоёр минутын турш дулаацаарай.
Алхам 7. Өөр хайруулын тавган дээр сонгиноо удаан гал дээр хуурна. Сонгино зөөлөн, алтан өнгөтэй бол мөөг, давс нэмнэ. Өндөр гал дээр хоол хийх. Төгсгөлөөс минутын өмнө цөцгий болон сараалжтай бяслагны багахан хэсгийг нэмнэ.
Алхам 8. Цагаан будааг хэд хэдэн усанд угааж (ус тунгалаг болтол) зөөлөн болтол буцалгана. Цагаан будаа нь үйрмэг байх ёстой.
Алхам 9. Хоёр дүүргэлт дээр будаа нэмээд хутгана.
Алхам 10. Squid зөөлөн хальслаарай (буцалж буй усанд дүрж болохгүй!). Цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд тэдгээрийг дотогшоо эргүүлээд анхны байрлалдаа эргэж орно уу. Сүүл, гулуузыг гэмтээхгүй байхыг хичээ (сүүл нь илүү хөөрхөн болно).
Алхам 11. Дотор нь дүүргэгчийг болгоомжтой байрлуул.
Алхам 12. Зуухаа урьдчилан халаахаар тавь.
Алхам 13. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийж, удаан галд хийнэ. Сармисаа цэвэрлээд, шаантагаа хоёр хувааж, хайруулын тавган дээр тавь. Үүн дээр ганга эсвэл хуурай амтлагч нэмнэ. Хэдэн минутын турш дулаацаарай, гэхдээ шарж болохгүй: та тосыг анхилуун үнэрээр дүүргэх хэрэгтэй.
Алхам 14. Сармисаа аваад хайруулын тавган дээр халаана. Кальмарыг байрлуулж, тал бүр дээр 1-2 минутын турш хуурна.
Алхам 15. Шарах шүүгээнд хийж, дээрээс нь майонезаар үрж, үлдсэн бяслагаа цацаж, зууханд 4-5 минут байлгана.
Алхам 16. Хавтан дээр далайн амьтан байрлуул. Хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Шинэ өвсөөр чимэглээрэй. Нэмж дурдахад та хамгийн таалагдсан соусаа ашиглаж болно.
Ашигтай зөвлөмжүүд
Champignons-ийн оронд та зэрлэг мөөг ашиглаж болно, гэхдээ тэдгээрийг урьдчилан сайтар бэлдсэн байх ёстой.
Эхний хувилбар дахь будааны оронд та Сагаган хэрэглэж болно.
