Үнэртэй гар хийцийн бялуунаас илүү амттай зүйл юу байж болох вэ? ОХУ-д бялууг дуртай амттан, гол хоол гэж үздэг байв. Гэрийн бялуу нь Оросын уламжлалт хоолонд онцгой байр суурь эзэлдэг. "Овоохой нь буланд нь улаан биш, харин овоохой нь бялуугаараа улаан байна" гэсэн зүйр үг байдагт гайхах зүйл алга. Гэрийн эзэгтэйн итгэл үнэмшил нь түүний хоолны чадвараас шууд хамаардаг. "Розетта" бялуу хийх жор нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэйн хувьд ч энгийн бөгөөд хямд байдаг. Үүнийг нэг удаа хийсний дараа та энэ мөөгөнцрийн зуурмагийн жороос хэзээ ч салахгүй. Амт бүрт зориулагдсан нэг төрлийн бялуугаар янз бүрийн төрлийн дүүргэлт хийнэ. Энэ бол маш тохиромжтой. Мөөгөнцрийн зуурмаг, бялууг өөрөө хийх энэ жор танд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -250 грамм бүлээн сүү
- - чимх давс
- - хоёр хоолны халбага элсэн чихэр
- - Хуурай мөөгөнцрийн 1/2 жижиг хайрцаг
- - 500 грамм гурил
- - 60 грамм маргарин
- - нарийн боовны намуу үр, буталсан самар, элсэн чихэр, шанцай цацахад зориулагдсан
- - ургамлын тосны хоёр халбага
- - бага зэрэг цөцгийн тос
- - нэг өндөг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд сүү хийнэ. Дулаан болтол халаа, гэхдээ халуун биш. Нэг халбага элсэн чихэр, бага зэрэг гурил, мөөгөнцөр хийнэ, сайтар хутгана. Дулаан газар байрлуулж, салфетка эсвэл нимгэн алчуураар хучна.
Хорин минутын дараа мөөгөнцрийн исгэх болно. Холимогийг илүү том саванд хийнэ. Үлдсэн гурил, өндөг, хайлсан маргарин, давс, нэг халбага сахар нэмээд зуурсан гурилаа сайтар зуурна.
Алхам 2
Нэг цагийн турш дулаан газар тавь. Зуурмаг нь эзлэхүүнээ хоёр дахин нэмэгдүүлэхэд ширээн дээр шилжүүлээд дахин сайтар зуурна. Зуурсан гурилын дөрөвний нэгийг нь тайрч, нимгэн давхарга хийнэ. Үүнийг ургамлын тосоор тосолж, элсэн чихэр, намуу цэцгийн үрээр цацна. Зуурсан гурилыг хоолойд хийж, хоёр см өргөнтэй хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг бага зэрэг эргүүлээд бие биенээсээ хол зайд жигд хуудсан дээр тавь. Өсөн нэмэгдэж буй зуурмаг нь бүх эзлэхүүнийг дүүргэх болно.
Алхам 3
Туршилтын үлдсэн хэсэгт үүнийг хий. Бид зөвхөн дүүргэлтийг өөрчилдөг. Энэ нь элсэн чихэртэй самар эсвэл шанцайтай чихэр байж болно.
Бид бэлтгэсэн бялууг хорин минутын турш тавина. Шарах шүүгээгээ 200-250 хэм хүртэл халаагаад бялуугаа дотор нь хийж тавиарай. Ойролцоогоор гучин дөчин минутын дараа энэ нь бэлэн болно. Цөцгийн тосоор тосолж, алчуураар хучна. Энэ нь зөөлөн бөгөөд агаартай болно. Амтат бялуу бэлэн боллоо.
