Даршилсан ногоо бол өвөл ногоо, жимс жимсгэнэ бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Ихэнх тохиолдолд улаан лооль, байцаа, өргөст хэмхийг исгэдэг. Жимсээс - алим. Алимыг даршилж байхдаа өвөрмөц чихэрлэг, исгэлэн амтыг олж авахаас гадна бусад ургац хураах хувилбаруудаас илүү их витамин хадгалдаг нь анхаарал татаж байна. Хоол хийх бусад бүх процессын нэгэн адил исгэх нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг дагаж мөрдвөл таны өвлийн ширээг ер бусын амттай алимаар чимэглэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- алим - 10 кг;
- ус - 5 л;
- давс - 70-80 гр;
- элсэн чихэр - 150-200 гр;
- гич - 2 хоолны халбаганууд;
- амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимыг даршилж бэлтгэ. Намар эсвэл өвлийн сортуудын өтгөн чихэрлэг, исгэлэн жимсийг ав. Антоновка эсвэл гоньд нь бусадтай харьцуулахад илүү дээр юм. Алимыг хоёр долоо хоног байлга. Дараа нь тэдгээрийг болгоомжтой ялгаж, гэмтсэн жимсийг зайлуул. Алимыг хүйтэн усаар угаана.
Алхам 2
Хоол хийх хоолоо сонгоод дараа нь даршилсан алимаа хадгалаарай. Энэ нь том хэмжээтэй байх ёстой. Хамгийн сайн сонголт бол царс модны торх юм. Хэрэв танд байхгүй бол дор хаяж 10 литр эзэлхүүнтэй паалантай хувин эсвэл савыг ашигла. Аяга тавгаа сайтар угааж, дээр нь буцалсан ус хийнэ.
Алхам 3
Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Тэднийг бүрэн уусгаж ав. Хөргөсөн давсны уусмалыг маалинган салфеткагаар шүүнэ. Хар үхрийн нүд, интоор, тунхууны навчийг исгэх тавагны доод хэсэгт байрлуулна. Хуурай гичээр цацна. Дээрээс нь алим тавь. Тиймээс савыг дүүртэл давхрага, навч, жимс жимсгэнээр ээлжлэн солино. Бэлтгэсэн давсны уусмал дээр хийнэ. Даавуун алчуурыг дээрээс нь дарж, дарангуйлдаг. Тагийг нь тавган дээр тавиад өрөөний температурт гэрт нь үлдээгээрэй.
Алхам 4
5-7 хоногийн дараа алчуураа хүйтэн усаар зайлж, аяга тавгаа таглаад алимаа сэрүүн газар шилжүүлээрэй. Дээрээс нь хөгц тогтохгүй, алимыг бүхэлд нь шорвогоор хучсан эсэхийг шалгаарай. Даршилсан алим 1, 5-2 сарын дараа бүрэн бэлэн болно.
