Шарлотт бол бага наснаасаа бараг бүх хүнд танил, амттай, бараг агаартай, эрүүл эрүүл алимны бялуу юм. Үүнийг бэлтгэх олон арга бий. Гэхдээ ихэвчлэн тэд бүгд тахианы өндөг нэмэхийг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч та тэдэнд харшилтай, эсвэл амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэггүй, өөрөөр хэлбэл та цагаан хоолтон бол бүү уурлаарай. Өндөггүй charlotte хоол хийх 3 янзын арга байдаг.
Эхний жор - kefir болон semolina-тай
Энэ бол өндөггүй шарлотын хамгийн түгээмэл жор бөгөөд хийхэд хялбар байдаг. Та авах хэрэгтэй:
• 1 кг алим;
• нэг аяга kefir, гурил, семолина;
• 1 ба 1/3 ст. Сахар;
• ванилийн сахар;
• чимх давс;
• жижиг халбагатай хальсан сод.
Эхлээд та алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй. Бусад бүх найрлагыг холино. Зуурмаг нь гадаад төрх байдал, тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Дотор нь алим тавь. Холимог. Үүнээс гадна та зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хувааж болно. Нэгийг нь хайруулын тавган дээр эсвэл жигнэмэгээр хийгээд дээр нь алим хийж тавиад дээр нь хоёр дахь хэсгийг нь хийнэ. 40 градусын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд шарах шүүгээнд хийнэ. Өндөггүй алимны шарлотт бэлэн болмогц тэндээс ав.
Хоёр дахь жор - үзэмтэй
Шарлотт үүсгэхийн тулд энэ тохиолдолд өндөг эсвэл семолина шаардлагагүй болно. Гэхдээ цөөн хэдэн үзэм хэрэгтэй болно, үүнд:
- 2 tbsp. гурил;
- Бага зэрэг ваниль, шанцай;
- 5-6 том алим;
- 1 tbsp. kefir ба элсэн чихэр;
- ¼ tsp нимбэгийн хүчил;
- 100 гр. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
- 1 tsp сод.
Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, голыг нь хаях хэрэгтэй. Үзэмийг сайтар зайлж угаана уу. Жигнэх таваг (та хайруулын тавган авч болно) цөцгийн тосоор тосолж, зуухаа асаана уу. Дараа нь алим, үзэмээс бусад бүх хуурай найрлагыг хольж, зөөлөн цөцгийн тос түрхээд дээр нь kefir нэмнэ. Бүх зүйлийг маш сайн холино. Одоо үзэм, алим нэмэх цаг болжээ. Бүх зүйлийг дахин хольж, хэвэнд шилжүүлнэ. Бялууны гадаргууг чийгтэй гараар тэгшлээрэй. Үүнийг 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа өндөг, семолингүй charlotte бэлэн болно.
Гурав дахь жор бол цөцгийтэй charlotte юм
Цагаан хоолтон charlotte-ыг өндөггүй, энэ тохиолдолд kefirгүйгээр хоол хийх бас нэг арга юм. Та үүнийг ингэж хийх хэрэгтэй: зөөлөн цөцгийн тосыг гурван шар, нэг аяга сахараар нунтаглана. Үлдсэн цагааныг өтгөн цагаан хөөс болгон хутга. 200 гр 15-20% цөцгий дээр элсэн чихэр, уураг агуулсан цөцгийн тос, түүнчлэн бага хэмжээний халбага сод, зуурсан гурил шаардагдах хэмжээгээр нэмнэ. Сүүлийнх нь бараг л хуушуурын адил шингэн болж хувирах ёстой. Одоо та алимаа дэлгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилын нэг хэсгийг хэвэнд хийнэ, дээр нь жижиг хэрчсэн жимсийг тавиад дээр нь үлдсэн зуурмагийг хийнэ. Бялууг 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Өндөгийг сайтар зодож, холих хугацаа (15 минут) нь хөнгөн болно.
Тэгээд л болоо. Өндөггүй алимны шарлотт бэлэн болмогц та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно.
