Сонгинд дургүй хүмүүст хүртэл сонгины шөл таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр сонгино
- - 200 мл хуурай цагаан дарс
- - 1 литр тахианы шөл
- - 2 tsp Сахар
- - 30 гр цөцгийн тос
- - 1 tsp гурил
- - 2 tbsp. оливын тос
- - 2 хумс сармис
- - 200 гр бяслаг
- - амтлагч
- - 3 зүсэм талх
Зааварчилгаа
1-р алхам
Олон хүмүүс сонгинд дургүй боловч энэ шөлийг идэх дуртай байдаг. Бэлтгэх нууц нь сонгиныг маш жижиг хагас цагираг болгон хувааж, хоол хийх явцад буцалгана. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Хүнд ёроолтой саванд цөцгийн тос, чидун жимсний тос хайлуулна. Буцалж буй тосонд сонгино, жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр хийнэ. 3-5 минутын турш хуурч, дараа нь галыг багасгаад 15-20 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Сонгино алтан хүрэн өнгөтэй бол гурил нэмнэ. Күүкийг хааяа нэг минутын турш хутгана. Нэг аяга дарс аажмаар асгаж, хоёр минутын турш чанаад дараа нь халуун тахианы шөл нэмээд давс, халуун ногоооор амтлана. 30 минут орчим буцалгана.
Алхам 3
Шөл буцалгаж байх үед - croutons (croutons) бэлтгэ. Талхыг 1 см өргөн зүсмэлүүд болгон хайчилж, хоёр талдаа хуурай хайруулын тавган дээр хүрэн болгоно. Шөлөө саванд хийж дээрээс нь крутонуудаа тавиад үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацаж зууханд шаргал болтол жигнэнэ. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн өвсөөр цацна. Шөл нь баян, өтгөн, гайхалтай амттай болно.
