Хүнсний ногоотой махан шөл нь хачираар үйлчлэх шаардлагагүй гайхалтай хоол юм. Хоол хийх нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд амт нь үүнийг туршиж үзсэн хүмүүст таны хоолны ур чадварыг үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гахайн гахайн мах 500 гр;
- zucchini 2 ширхэг;
- сонгино 1 ширхэг.
- сармис 4 хумс;
- лууван 1 ширхэг.
- яншуй;
- цардуул 1 халбага;
- ус 200 мл;
- ургамлын тос;
- амт нь давс;
- хар чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол бэлтгэ. Лууван, сонгино, сармисны хумс, хулуу зэргийг угааж, хальслаарай. Лууван, сонгино, зулчирыг бүдүүн хэрчээд сармисаа хутгаар цавчих.
Алхам 2
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, хоёр хоолны халбагын ургамлын тос нэмээд гурваас таван минутын турш хүнсний ногоог хуурна. Бэлэн шөлний амтыг сайжруулахын тулд та ургамлын тос, цөцгийн тосны хольцыг ашиглаж болно.
Алхам 3
Гахайн махыг цаасан алчуураар угааж, хатаана (үхрийн мах, тахианы махаар орлуулж болно). Судлыг арилгаж, махыг жижиг шоо болгон хуваа. Үүнийг хүнсний ногоо дээр нэмээд хааяа хутгаад дахин таван минут буцалгана.
Алхам 4
Маханд zucchini нэмээд хутгаад таван минутын турш үргэлжлүүлэн шарна. Хэрэв хүнсний ногооны хальс хатуу байвал түүнийг (нэгээс хоёр мм-ийн нимгэн давхаргаар) тайрч авах ёстой.
Алхам 5
Яншуй угааж, илүүдэл усыг сэгсэрч, нилээд цавчих. Нь хайруулын тавган дээр ургамал, сармис, хар чинжүү, давс нэмээд сайтар хольж, зуун миллилитр усаар хийнэ. Тагийг нь тавилгүйгээр таван минут орчим буцалгана.
Алхам 6
Шөлийг үргэлжлүүлэн жигнэж, нэг халбага цардуул (төмс) нэмээд нэг зуун миллилитр ус нэмнэ. Хайруулын агуулгыг хутгаж, галыг багасгаж, тагийг нь таглаад арван минут буцалгана. Мах зөөлөн болсон үед таваг нь дуусдаг боловч zucchini нь бага зэрэг хатуу хэвээр байх ёстой.
