Хөргөгчинд татсан мах байдаг бөгөөд үүнээс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байх тохиолдол гардаг. Энэ тохиолдолд татсан махан боов, хүнсний ногооны энгийн жор таны аврах ажилд ирнэ. Ийм хоол нь зөвхөн өдөр тутмын ширээнд төдийгүй баяр ёслолын үеэр тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 грамм татсан мах,
- - 300 грамм төмс,
- - 2 лууван,
- - 2 сонгино,
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага
- - 25 грамм цөцгийн тос,
- - 70 грамм хатуу бяслаг,
- - амт нь dill,
- - амсах сармис,
- - амсах давс,
- - хуурай халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, сонгино хальсалж, лууваныг томоор хэрчээд сонгино нилээд цавчих.
Алхам 2
Төмсийг хальсалж, угааж, давстай усаар буцалгаж, цөцгийн тосоор нухсан төмс хийнэ.
Алхам 3
Нэг халбага ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, зөөлөн болтол нь ногоог хуурна. Галыг унтрааж, хүнсний ногоогоо (2-3 минут орчим) зайлуулахаасаа өмнө давс, халуун ногоооор амтлаад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 4
Татсан мах, болж өгвөл хольсон, гэхдээ та нэг төрлийн мах, давс авч, дээр нь жижиглэсэн сармис нэмээд холино.
Алхам 5
Ажлын гадаргуу дээр тугалган цаас байрлуулж, дээр нь татсан махаа (2 см орчим татсан махны давхарга) тэгш өнцөгт хэлбэрээр тараана. Татсан махны дээр төмсний давхаргыг тавь. Төмсний давхарга дээр шарсан ногооны давхаргыг жигд байрлуулж, тугалган цаасаар өнхрүүлэн өнхрүүл.
Чихрийн хэлбэртэй өнхрүүлгийг хийж, өөрөөр хэлбэл ердийн карамель шиг ирмэгийг нь буржийлгах хэрэгтэй.
Алхам 6
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Бялууг тавган дээр тавиад 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Бяслагийг нилээд үрж жижиглэсэн dill-тай холино.
Алхам 8
40 минутын турш жигнэсний дараа өнхрүүлгийг зуухнаас аваад тугалган цааснаас аваад бяслагаар цацна. Боодоогүй өнхрүүлгийг 10 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн өнхрүүлгийг соус эсвэл цөцгийтэй хамт хэсэгчлэн үйлчил.
