Энэ хоолыг өндөр гал дээр шарсан байдаг. Үүний ачаар хүнсний ногоо дахь витаминыг хадгалан маш хурдан чанаж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 300гр тахианы булан
- 1 Болгарын чинжүү
- 1 том сонгино
- 1 лууван
- 2 см цагаан гаа
- Таана үндэс 2 см
- 1 хуурай улаан чинжүү сав
- 1 tsp төмсний цардуул
- 3 tbsp цайвар шар буурцаг
- 2 tbsp тогоочийн дарс (цагаан дарс боломжтой)
- давс, халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг жижиг тууз болгон хайчилж, саванд хийнэ. Шар буурцаг, соусын дарс, цардуулыг нэмнэ. Хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногоооо нэмнэ үү. 10 минутын турш холино.
Алхам 2
Бид хүнсний ногоог тайрдаг. Лууван - 0.5 см орчим туузанд, Болгарын чинжүү уртаашаа - 1 см орчим туузанд. Ginger - 0.5 см-ийн судалтай Сонгино - цагираг. Таана - цагирганд. Хуурай улаан чинжүүг цавчихад хялбар байдаг.
Алхам 3
Хоолны тосыг ёроолд нь таглаж байхаар юүлнэ. Хэрэв wok байхгүй бол та тогтмол гүн хайруулын тавгийг ашиглаж болно. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Улаан чинжүү, таана, цагаан гаа дүрнэ. Хусуураар үе үе хутган хэдэн секундын турш хуурна.
Алхам 4
Өндөр халаагаад тахианы мах нэмнэ. Алтан шаргал хүрэн болтол 3 минут орчим тасралтгүй хутгаж хуурна.
Алхам 5
Лууван, сонгино нэмнэ. Шарсан мах, 3 минутын турш байнга хутгана.
Алхам 6
Болгарын чинжүү нэмнэ. Дахин 3-4 минутын турш тогтмол хутгах замаар чанаж болгоно. Давс, хутгана, зуухнаас ав.
