Шүүс шахах үед үлдсэн массаас пастила хийж болно. Энэ арга нь алим, quince, ямар ч төрлийн лийрэнд тохиромжтой. Энэ нь хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл болж хувирдаг.
Жимс, жимсгэний тоог бид хүссэн хэмжээгээрээ авдаг.
Шүүс шахагч машинд ачихаасаа өмнө жимсээ угааж, цөмийг нь авч, муу бүх зүйлийг хальслаарай, гэхдээ хальсаа үлдээгээрэй, дотор нь маш олон хэрэгтэй зүйл байдаг.
Бид жүүс дээр жүүс хийж буцалгана. Лаазыг угааж, зууханд ариутгаад бага зэрэг хөргөнө. Буцалж буй жүүсээ лонхтой саванд хийнэ, өнхрүүлээд доошоо эргүүлээд таглана. Манай жүүс бэлэн боллоо.
Зефирийг хоол хийх
Жимс нэмж оруулснаар бид ер бусын зефир хийж болно. Хэрэв бид интоор, интоор, чангаанз, чавга зэрэг чулуун жимсийг авбал чулууг зайлуулах ёстой. Бид жимсийг ургац хураагчаар дамжуулдаг.
Та үүнийг хуучинсаг аргаар хийж болно.
Жимсээ саванд хийж, ёроолд нь буцалсан ус хийж гал дээр 10 минут буцалгана. Дараа нь бид энэ нэрэх нэрсийг colander-ээр нунтаглана.
Шүүс шахагчаас үлдсэн массыг гүехэн саванд хийж, тэнд бэлэн жимсний массыг нэмээд холино. Хүссэнээр элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь бид хамгийн бага гал дээр зууханд хийж, 15 минут тутамд сайтар холино. Бид зууханд 1, 5-2 цаг байлгана.
Зуурмагийг хатаах жигнэмэгийн тосыг тосолж, ул мөрний цаасаар хучиж, тосонд дэвтээнэ. Бид бэлэн нухашыг жигд хуудсан дээр нимгэн, жигд давхаргад тараана. Бид зуухны хамгийн бага дулааныг сонгож, жигнэмэг тавиад зөөлөн болтол хатаана, харин зуух бага зэрэг нээлттэй байх ёстой. Бид жигд хуудсыг нөгөө ирмэгээр нь задгай хаалга руу задалж жигд хатаана. Бэлэн зефирийг тууз болгон хайчилж эсвэл гуурсанд хийнэ.
