Пита бол дугуй, хавтгай, исгээгүй талх юм. Зуурмагийг дээд зэргийн улаан буудайн гурил, ханын цаасны гурилын аль алинаас нь бэлтгэдэг. Пита нь ердийн талх, эсвэл хөнгөн зууш, сэндвичний үндэс болгон ашиглаж болно. Талхны жор маш энгийн. Хоол хийх процесс нь тодорхой ур чадвар, цаг хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр. улаан буудайн гурил
- 7 гр. хуурай мөөгөнцрийн (1 уут)
- 1 халбага чидуны тос
- 1 халбага давс
- 250 мл ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг бүлээн усанд уусгана.
Алхам 2
Гурил шигших.
Алхам 3
Гурил дээр мөөгөнцрийн тос, давс нэмнэ.
Алхам 4
Зуурсан гурил зуурах. Удаан зуурах тусам талх илүү амттай байх болно.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг зуурмаг болгоно. Колобыг гурилтай саванд хийнэ.
Алхам 6
Алчуураар хучиж, дулаан газар байрлуулаад 1 цаг өсгө.
Алхам 7
Талхыг аваад 7-10 минутын турш дахин зуурсан гурил зуурна.
Алхам 8
Зуурсан гурилаа дахин колобоор хийж, дулаан газар 1, 5 - 2 цагийн турш хучаад тавь.
Алхам 9
Бэлэн зуурсан гурилыг бааранд хийж, 16 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 10
Хэсэг бүрийг боов болгон хийж, дараа нь 5 мм-ийн бялуу болгоно. зузаан. Бялууны диаметр нь 15-17 см орчим байдаг.
Алхам 11
Зуурсан гурил хатахаас сэргийлж өнхрүүлсэн хавтгай бялууг алчуураар хучна.
Алхам 12
Том, хүнд ёроолтой хайруулын тавгийг халаана. Тортиллагаа дээр нь тавиад хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут орчим хуурна.
Алхам 13
Халуун бялууг алчуураар боож боох.
Алхам 14
Халуун питагаар үйлчил.
