Champignons бол хамгийн түгээмэл мөөгний нэг юм. Тэд тусгай фермерийн аж ахуйд ургадаг бөгөөд энэ нь тэдний өртөгийг бууруулдаг тул эдгээр мөөг нь хотын жирийн иргэний хувьд хамгийн хямд байдаг. Шампиньоноос бэлтгэж болох олон төрлийн хоол байдаг бөгөөд ихэнхдээ бэлтгэх цаг хугацаа, арга барил төдийгүй мөөгийг зөв зүсэх нь чухал байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Champignon;
- гал тогооны хутга;
- хүнсний процессор;
- хайчлах самбар;
- аяга эсвэл гүн хавтан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та шинэ мөөг худалдаж авсан бол хатаах гэж байгаа биш бол эхлээд усаар зайлж угаана. Угаахын тулд мөөгийг саванд эсвэл саванд хийж, усаар хучна. Мөөгийг хутгаж, шавхана. Дэлгүүрт худалдаж авсан мөөгөөр ховор тохиолддог бохирдол ихтэй тохиолдолд хэд хэдэн усанд зайлж угаана.
Алхам 2
Зүсэхийн өмнө хөлдөөсөн мөөгийг гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өрөөний температурт тавган дээр задлаад хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш үлдээгээрэй, эсвэл халуун усаар хурдан гэсгээнэ үү. Үүнийг хийхийн тулд гүн тавган дээр мөөг дээр буцалсан ус хийнэ. Хэрэв тэдгээрийг бүрэн гэсгээгээгүй бол усыг зайлуулж дахин дүүргэ Энэ гэсгээх арга нь мөөгийг дараагийн дулааны боловсруулалтанд илүү тохиромжтой. Хэрэв та түүхий мөөгөөр салат хийхийг хүсч байвал шинэхэн зүйл худалдаж авах нь дээр.
Алхам 3
Мөөгийг хэрчиж эхэлнэ. Зүсэх арга нь мөөгийг юунд ашиглах гэж байгаагаас хамаарна. Хэрэв та тэдгээрийг дүүргэхийг хүсвэл хайчлах тавцан дээр байрлуулаад, мөөгний ишийг сайтар тайрч, малгай ба ишийг холбосон хальсыг ав. Хөлийг нь жижиг шоо болгон хайчилж, малгайнд бэлтгэсэн татсан маханд нэмнэ.
Алхам 4
Хатаахын тулд мөөгийг мөөгний хажуугийн дагуу нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Энэ нь илүү хурдан хатахад тусалж, бүхэлд нь хатааж буй мөөгний дотор үүсэх хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаална. Маш жижиг мөөгийг ердөө хоёр хувааж болно.
Алхам 5
Шөлний хувьд мөөгийг шоо болгон хуваа. Хөлийг тагнаас нь салга. Хөлийг гурваас дөрвөн хэсэг болгон хөндлөн огтлолц. Малгайг хэмжээнээс нь хамаарч дөрөв ба түүнээс дээш хэсэг болгон хайчилж ав. Маш том малгайг ишний ургалтанд перпендикуляр тайрч болно.
Алхам 6
Мөөгний соусын хувьд мөөгийг маш нарийн хэрчинэ. Үүнийг хийхийн тулд та хүнсний процессор ашиглаж болно. Мөөгийг тэнд байрлуулж, тагийг хааж, хоолыг нилээд жижиглэх горимыг тохируулна уу.
