Мөөг Lepista personata-г ард түмэн цэнхэр хөл гэж нэрлэдэг. Энэ бол хамгийн нарийн мөөг юм. Цэнхэр хөлтэй мөөгний онцлог шинж чанар нь тэднийг ямар ч бахтай андуурах боломжийг олгодоггүй. Тэднийг бэлтгэх нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Таны үзэмжээр тоо хэмжээ:
- - хөх хөлтэй мөөг;
- - цөцгий;
- - ургамлын тос;
- - шинэ dill;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цэнхэр хөлтэй мөөгийг сайтар зайлж, ялгаж, усаар хучиж, буцалгана. Үүний дараа усыг нэн даруй зайлуулж, мөөгтэй саванд цэвэр ус хийнэ, буцалгана. Ус зайлуулж, гурав дахь удаагаа усаар дүүргээд бага хэмжээний давс нэмнэ. Цэнхэр хөлийг 20-30 минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 2
Бэлэн мөөгний усыг зайлуулж, цэнхэр хөлийг хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр шилжүүлээрэй. Мөөгийг үе үе хутгана - бүх илүүдэл шингэн мөөгнөөс уурших ёстой.
Алхам 3
Ус ууршмагц хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмж, мөөгийг чанаж болтол нь хуурна, тэд үзэсгэлэнтэй бараан өнгөтэй болно.
Алхам 4
Шинэ dill-ийг угааж, шаардлагатай хэмжээний өвсийг цавчих. Цэнхэр хөлний шарсан мөөгийг хөргөөд цөцгий дээр хийж хутгана. Давстай амталж, жижиглэсэн шинэ dill нэмээд дахин хутгана.
Алхам 5
Энгийн бөгөөд амттай цэнхэр хөлтэй зууш бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно. Энэхүү хоолны дуршил нь чанасан төмстэй сайн зохицдог.
