Котлетууд нь зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй анхны төрхтэй байдаг. Түргэн бөгөөд хялбархан бэлтгэ. Гордон Цэнхэр котлет нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг байх болно. Баярын ширээ, тохь тухтай гэртээ өдөр тутмын хоол хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 зүсмэл (тус бүр 20 гр) сонирхогчийн (утсан мах);
- - 5 ширхэг гахайн мах (тус бүр 150 гр);
- - 10 ширхэг. шампиньон;
- - 2 өндөг;
- - 80 гр хатуу бяслаг;
- - 2 tbsp. л. гурил;
- - 2 сонгино;
- - 2 аяга талхны үйрмэг;
- - анар үр;
- - ногоон (яншуй, dill, шанцайны ургамал гэх мэт);
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, гахайн махны ишлэлийг бага зэрэг цохино. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Дараа нь мөөгийг угаана. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн мөөг үлдээж, үлдсэнийг нь зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамлын тос нэмээд сонгинотой хамт хуурна.
Алхам 2
Дараа нь бяслаг, сонирхогчийн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Сонгинотой шарсан мөөг, дараа нь жижиглэсэн бяслаг, тамхи татдаг махыг тус тусад нь байрлуул. Дараа нь хурууны шилийг тусгай бөглөөгөөр болгоомжтой боож өгнө.
Алхам 3
Эхлээд жигнэмэгийг шигшсэн гурилаар, дараа нь талхны үйрмэг, өндөгөөр түрхэнэ. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талыг нь хуурна.
Алхам 4
Дараа нь шарсан котлетыг жигд хуудсан дээр тавина (үүнээс өмнө ургамлын тосоор тосолно). Зууханд бэлэн байдалд байлгана (180 градусын турш 20 минутын турш хооллоорой).
Алхам 5
Гордон Цэнхэр котлетаар үйлчлэхээсээ өмнө талыг нь хувааж, янз бүрийн ургамал (та dill, яншуй эсвэл өөр зүйлийг авч болно), үлдсэн мөөг эсвэл анар жимсний үрээр чимэглээрэй. Өөрийнхөө үзэмжээр гоёл чимэглэлийг сонгоорой.
