Хүнсний ногооны шорлог нь цагаан хоолтон хүмүүст сайн сонголт болно. Шарсан ногоо нь гайхалтай салат, иж бүрэн хоол, эсвэл маханд зориулсан хачир байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Zucchini - 1 ширхэг;
- - Булцууны сонгино - 2-3 ширхэг;
- - Champignons (шинэхэн) - 100 грамм;
- - Салат чинжүү - 1 ширхэг;
- - Чидун жимсний тос - 2-3 хоолны халбаганууд;
- - Нимбэг - 1/2 ширхэг;
- - Зөгийн бал - 1 tbsp;
- - Шар буурцаг сумс - амсах болно;
- - Greens, халуун ногоо - амсах болно;
- - гич - 1 tbsp;
- - Төмс ("дүрэмт хувцас" -аар чанасан) - 4 ширхэг;
- - Улаан лооль - 2 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- - Адыг бяслаг - 100 грамм;
- - кетчуп - амсах болно;
- - Амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Kebabs шарах сонголтыг авч үзье. Zucchini, мөөг, нимбэг, чинжүү, төмс угаана. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа. Чинжүүгээ хальтирч, том хэсгүүдэд хувааж, zucchini-ийг зүсмэлүүд болгон хуваа. Хамгийн гол нь хүнсний ногоо шатахгүйн тулд нунтаглахгүй байх явдал юм.
Алхам 2
Чидун жимсний тос, ургамал, нимбэгний шүүс, гич, шар буурцаг, халуун ногоо зэргийг холино.
Алхам 3
Энэ marinade дээр жижиглэсэн ногоо нэмээд 2 цагийн турш даршилна.
Алхам 4
Бид шорлог, шарсан махан дээрээ хүнсний ногоо татдаг. Шарахдаа үлдсэн маринадыг хоёр минут тутамд нэмнэ.
Алхам 5
Хэрэв хүсвэл бэлэн kebab дээр сүмс, ургамал, чидун нэмнэ. Хүнсний ногоо нь шаржигнасан шарсан талхтай сайн зохицох болно.
Алхам 6
Одоо хүнсний ногооны shish kebabыг гал дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар авч үзье. Хүнсний ногоог тэнцүү хэмжээгээр аваад угаа. Хулуу, хаш, улаан лоолийг зүсэж хэрчинэ. Чинжүүгээ бусад ногооныхоо хэмжээгээр дөрвөлжин хэрчинэ. Адыгейн бяслагийг 1 см орчим дөрвөлжин хэрчээд хэрчсэн ногоо, бяслагыг тосонд бага зэрэг дусааж болно, ингэснээр шарах явцад түлэгдэхгүй. Бид шорлог дээр хаш, цуккини, бяслаг, улаан лооль, чинжүү зэргийг ямар ч дарааллаар ээлжлэн уядаг. Улаан лооль, бяслагыг хоёр талдаа илүү нягтралтай ногоогоор дарах нь дээр. Хоёр талдаа давс хийж амтална.
Алхам 7
Шорлогоо нүүрсний дээгүүр байрлуул, гэхдээ тийм ч бага биш, эсвэл шорлог шатах болно. Та тэдгээрийн дээр кетчуп дусааж болно. 40 минутын турш шарсан мах, ногооны kebab жигд шарсан байхын тулд шорлогоо үе үе мушгина. Царцаа, хаш нь зөөлөн байх үед kebabыг хийдэг.
