Мэдээжийн хэрэг, жинхэнэ Армены лавашийг гэртээ хоол хийх нь бараг боломжгүй, учир нь энэ нь тусгай зуух шаарддаг. Гэсэн хэдий ч гэртээ pita талх хийхийг хичээх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зөөлөн, уян хатан болж хувирна. Лавашийг баярын ширээнд зориулж олон тооны анхны, амттай зууш бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2.5 аяга гурил
- 1 аяга kefir,
- 1 tbsp. л. ургамлын тос,
- давс,
- 0.5 tsp сод
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, бүх найрлага, пита талх хийхэд тохиромжтой аяга бэлтгэ.
Алхам 2
Кефир өрөөний температурт байх ёстой, хэт халааж болохгүй. 1 аяга kefir саванд хийнэ.
Алхам 3
Тэнд давс, сод, ургамлын тос нэмнэ.
Алхам 4
Гурилыг нарийн шигшүүрээр хүчилтөрөгчжүүлж, бусад бүх найрлагатай саванд илгээнэ. Хатуу зуурсан гурил зуураад, алчуур эсвэл гилгэр хальсан уутаар хучиж, зуурсан гурилаа тараана. 30 минут байлгана.
Алхам 5
Үүний дараа дахин зуурсан гурил зуураад хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хуваана. Зуурсан гурил бүрийг нимгэн бялуугаар хийж, зузаан нь нэг миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Алхам 6
Гал дээр хайруулын тавган дээр тавина (тосгүй), сайн халаана. Хоёр талдаа 10-15 секундын турш нэг хавтгай бялууг жигнэх хэрэгтэй. Манай гайхамшигтай лавашикууд үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
